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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
拓北・あい | 2312038694 | 596/ワ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001427640 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
発酵野菜があればおいしいごはん すぐに作れる、すぐに使える。 |
| 書名ヨミ |
ハッコウ ヤサイ ガ アレバ オイシイ ゴハン |
| 著者名 |
ワタナベ マキ/著
|
| 著者名ヨミ |
ワタナベ マキ |
| 出版者 |
グラフィック社
|
| 出版年月 |
2019.11 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.37
|
| 分類記号 |
596.37
|
| ISBN |
4-7661-3360-8 |
| 内容紹介 |
野菜を塩水に2〜3日漬けるだけでできる「発酵野菜」。卵と発酵トマトのスープ、発酵キャベツのソーセージドック、もち麦と発酵にんじんのラペなど、美容と健康によくておいしい、発酵野菜を使ったレシピを紹介します。 |
| 著者紹介 |
料理研究家。著書に「旬菜ごよみ365日」「料理家ワタナベマキが家族のために作るごはん」「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」など。 |
| 件名 |
料理-野菜、発酵食品 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
科学者や技術者たちの素晴らしい発見と画期的な技術開発によって、我々の世界は何度も何度も大きな進歩を遂げてきた。そんな世界を変えた、日本人を含む偉大なる100人の、驚くべき発見と発明について。原子、電子と陽電子、X(エックス)線などの発見。蒸気機関、電池、青色発光ダイオード、インターネットなどの実用化。天動説、ビッグバンなどの常識をくつがえす理論の実証など、100人の偉業をインフォグラフィックスで紹介。 |
| (他の紹介)著者紹介 |
竹内 薫 サイエンス作家。東京大学教養学部教養学科卒業(専攻、科学史・科学哲学)、東京大学理学部物理学科卒業、マギル大学大学院博士課程修了。理学博士。フリースクールの「YES International School」(横浜校・東京校)の校長も務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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