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書誌情報

書名

近世海産物の生産と流通 北方世界からのコンブ・俵物貿易    

著者名 菅原 慶郎/著
出版者 吉川弘文館
出版年月 2022.12


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書誌詳細

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タイトルコード 1008001727873
書誌種別 図書
書名 近世海産物の生産と流通 北方世界からのコンブ・俵物貿易    
書名ヨミ キンセイ カイサンブツ ノ セイサン ト リュウツウ 
著者名 菅原 慶郎/著
著者名ヨミ スガワラ ヨシロウ
出版者 吉川弘文館
出版年月 2022.12
ページ数 8,205,6p
大きさ 22cm
分類記号 662.11
分類記号 662.11
ISBN 4-642-04353-3
内容紹介 江戸中後期、長崎貿易における中国人向けの輸出商品の多くは北方産のコンブやナマコ、アワビ等だった。これらをいかに生産・加工し、集荷・輸出したのか。商品的特質や生産者のアイヌ民族にも着目し、流通システムを追究する。
著者紹介 北海道生まれ。博士(文学)。小樽市総合博物館主査(学芸員)、小樽商科大学商学部客員研究員。
件名 水産業-北海道、水産業-青森県、水産物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 動物?植物?粘菌の不思議な魅力を鮮明にとらえた貴重な写真の数々。まるで森の中の宝石!250点余りに及ぶカラー写真を解説付きで掲載!子実体の美しさ、巨大アメーバーの奇妙さ、粘菌の生き様の特異性を存分に楽しめる。
(他の紹介)目次 第1章 粘菌とはどういう生き物か(粘菌の一生
子実体形成 ほか)
第2章 粘菌の世界(モジホコリ科のいろいろな種類
モジホコリ属のいろいろな種類 ほか)
第3章 生態系の中の粘菌(粘菌が食べる
粘菌が食べられる)
第4章 粘菌とは何か(粘菌アメーバ・べん毛細胞
粘菌と菌類の比較 ほか)
粘菌を学ぶ(最先端の研究
粘菌研究の歴史 ほか)


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