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書誌情報

書名

イラストで見るHACCPシステムの要点     

著者名 小西 良子/編著   三宅 司郎/[ほか]著
出版者 幸書房
出版年月 2020.12


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2004
332.2 332.2
アジア(東部)-経済

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001539544
書誌種別 図書
著者名 小西 良子/編著
著者名ヨミ コニシ ヨシコ
出版者 幸書房
出版年月 2020.12
ページ数 6,94p
大きさ 30cm
ISBN 4-7821-0448-4
分類記号 498.54
分類記号 498.54
書名 イラストで見るHACCPシステムの要点     
書名ヨミ イラスト デ ミル ハセップ システム ノ ヨウテン 
内容紹介 「コーデックスの食品衛生規範」をわかりやすくビジュアルで解説したテキスト。HACCPシステムの概略やHACCPの12手順、7原則を習得する座学と、実践的なグループワーキングを収録する。
件名1 食品衛生

(他の紹介)内容紹介 激動の10年を開発経済から読む。アジア危機再発は防止できるのか。危機後、加速するFTA(自由貿易協定)への動きの背景をとらえ、果たすべき日本の役割を示す。
(他の紹介)目次 第1章 『東アジアの奇跡』と開発経済学の新動向
第2章 『東アジアの奇跡』から通貨・経済危機へ
第3章 アジア通貨・経済危機の展開
第4章 アジア経済危機とマレーシアの資本取引規制
第5章 アジア経済危機と輸出指向型工業化戦略の限界
第6章 ASEANとAPEC―アジアの経済発展とアメリカの戦略
第7章 東南アジアの域内経済協力―ASEANの30年
第8章 危機後の東アジアにおける地域経済協力と日本のFTA戦略


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