蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
はじめてのおそうざい精進 尼寺「三光院」の料理長が教える
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| 著者名 |
西井 香春/著
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| 出版者 |
世界文化社
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| 出版年月 |
2019.4 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
ちえりあ | 7900277034 | 596/ニ/ | 常設展示2 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001370262 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
はじめてのおそうざい精進 尼寺「三光院」の料理長が教える |
| 書名ヨミ |
ハジメテ ノ オソウザイ ショウジン |
| 著者名 |
西井 香春/著
|
| 著者名ヨミ |
ニシイ コウシュン |
| 出版者 |
世界文化社
|
| 出版年月 |
2019.4 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.21
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| 分類記号 |
596.21
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| ISBN |
4-418-19309-7 |
| 内容紹介 |
シンプルで素材の滋味深い味わいが楽しめる精進料理に挑戦してみましょう。尼寺「三光院」の料理長が、野菜や豆腐、大豆などを使いこなした84レシピを紹介します。 |
| 著者紹介 |
フランス家庭料理教室やワイン会などを催す「ポトフ・サロン」を主宰。尼寺「三光院」で竹之御所流精進料理を提供するかたわら、NHK学園で精進料理教室の講師を務める。 |
| 件名 |
精進料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
今までの邪馬台国論争は間違いだらけだった―。古代史において謎とされている事象の大部分は、文献を正確にそして様々な角度から読み解くことで解消される。それは遺跡や出土物等の具体的事実、炭素14年代測定や核DNA等の科学的データを検証することで確認ができる。日本民族はどのように成立したのか、古代の長寿天皇は嘘なのか、空白の四世紀とはなんだったのか。考古学者が頭を抱える問題に光を照らす衝撃の一冊。 |
| (他の紹介)目次 |
『やまと』という国号 夷女・夷曲 夷と大和民族の誕生 共通する民族誕生神話 日本民族はどのように成立したのか 土蜘蛛・長髄彦 因幡の白うさぎ 魏志倭人伝の読み方 黒歯国・裸国 古代の長寿天皇 大和朝廷と呉の交流 邪馬台国の正体 大和朝廷と朝鮮半島の交流開始 空白の四世紀など存在しない 倭の五王 二つの倭国伝 大和朝廷による国内統一 その後の夷の戦いと征夷大将軍 まとめ |
内容細目表
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