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書名

にっぽん氷の図鑑&かき氷　　　　　

著者名 原田 泉／著
出版者 ぴあ
出版年月 2021.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310448673596.65/ﾊ/２階図書室509一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001581839
書誌種別 図書
書名 にっぽん氷の図鑑&かき氷　　　　　
書名ヨミ ニッポン コオリ ノ ズカン アンド カキゴオリ　
著者名 原田 泉／著
著者名ヨミ ハラダ イズミ
出版者 ぴあ
出版年月 2021.5
ページ数 157p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-8356-4628-2
内容紹介 食事や和・洋菓子などの本業にかき氷を組み込み、複合的なメニューで売上を伸ばす「&かき氷」の店52店舗を紹介。新しいかき氷専門店12店舗、かき氷文化拡大に貢献する“プロゴーラー”のおじさんたちの活動なども収録。
著者紹介 テレビプロデューサーとして、数多くのドラマ、映画やCMを手がける。かき氷広報家。著書に「一日一氷」「にっぽん氷の図鑑Best50」など。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 強くてきれいな体をつくるたんぱく質―たんぱく質は健康と美容の最強の味方！（たんぱく質のとり方１　タイプ別あなたに合った食べ方
たんぱく質のとり方２　せっかく食べるなら「質のよい」たんぱく質　ほか）
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２　魚のおかず（生鮭
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シーフードミックス　ほか）
４　大豆製品・豆のおかず（豆腐
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(他の紹介)著者紹介 藤田 聡
　立命館大学スポーツ健康科学部教授。１９７０年生まれ。１９９３年、ノースカロライナ州ファイファー大学スポーツ医学・マネジメント学部卒業。２００２年、南カリフォルニア大学大学院博士課程修了。博士（運動生理学）。２００６年にテキサス大学医学部内科講師、２００７年に東京大学大学院新領域創成科学研究科特任助教を経て、２００９年に立命館大学に着任。運動生理学が専門(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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