蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
篠路コミ | 2520024650 | 596/ワ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001316214 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
玉ねぎ×ワタナベマキ=だし・うまみ 食の方程式 |
| 書名ヨミ |
タマネギ カケル ワタナベ マキ イコール ダシ ウマミ |
| 著者名 |
ワタナベ マキ/著
|
| 著者名ヨミ |
ワタナベ マキ |
| 出版者 |
誠文堂新光社
|
| 出版年月 |
2018.10 |
| ページ数 |
143p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
596.37
|
| 分類記号 |
596.37
|
| ISBN |
4-416-61873-8 |
| 内容紹介 |
生で食べたり、発酵させたり、じっくり煮たり、シャキッと炒めたり。玉ねぎが持つ魅力が満載のレシピを、作り方の手順だけでなく「なぜ、そうるすのか?」の理由とともに紹介します。「玉ねぎスナックブック」も収録。 |
| 著者紹介 |
グラフィックデザイナーを経て料理家に。「サルビア給食室」を立ち上げ、料理の活動を始める。著書に「作り込まない作りおき」「アジアのサラダ」など。 |
| 件名 |
料理-野菜、たまねぎ |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
野生動物を追うフィールドワーカーの生態を読む。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 里山というフィールド―野生動物とヒトが出会う場所 第2章 里山の不思議な動物―アナグマを追う 第3章 里山のフィールド1―東京都日の出町 第4章 里山のフィールド2―茨木県水戸地域 第5章 イギリスのフィールド―高密度個体群を追う 第6章 中国のフィールド―謎のアナグマを求めて 第7章 変わりゆく里山―野生動物との共存を目指して |
内容細目表
前のページへ