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書誌情報

書名

観光のユニバーサルデザイン 歴史都市と世界遺産のバリアフリー    

著者名 秋山 哲男/著   松原 悟朗/著   清水 政司/著   伊澤 岬/著   江守 央/著
出版者 学芸出版社
出版年月 2010.4


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1 中央図書館0118398254689/ア/書庫1一般図書一般貸出在庫  

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2012
504 504
日本文学-歴史 食生活-歴史 料理(日本)

書誌詳細

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タイトルコード 1008000278747
書誌種別 図書
書名 観光のユニバーサルデザイン 歴史都市と世界遺産のバリアフリー    
書名ヨミ カンコウ ノ ユニバーサル デザイン 
著者名 秋山 哲男/著
著者名ヨミ アキヤマ テツオ
著者名 松原 悟朗/著
著者名ヨミ マツバラ ゴロウ
著者名 清水 政司/著
著者名ヨミ シミズ マサシ
出版者 学芸出版社
出版年月 2010.4
ページ数 222p
大きさ 21cm
分類記号 689
分類記号 689
ISBN 4-7615-2483-8
内容紹介 観光におけるユニバーサルデザインの概念・考え方、観光地を歩行者の空間にする必要性や方策、文化的歴史遺産のバリアフリーなどを解説。国内外の事例から、ユニバーサルデザインの達成方法を探る。
件名 観光事業、バリアフリー(交通)、バリアフリー(建築)、ユニバーサルデザイン
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 古典文学作品から日本の食文化を探る。
(他の紹介)目次 酒と菜と魚―和歌の表現との関わり
恋と食と―王朝女流文学の規範意識から見る
瓜と日本人
『六条葵上物語』からみる室町後期の擬人化された物語
『伊勢物語』から『料理物語』『仁勢物語』へ―「食」の文芸化と商品化を通して
東寺九条の水入菜は―『類船集』の「蕪」をめぐって
「瓜茄子」考
錦木・海苔飯・蜆汁―狂俳句をとおして探るイメージ
芭蕉の食膳―晩年の深川と伊賀の月見
食べる牡丹から観る牡丹へ―蕉門の牡丹狂騒曲
井原西鶴作品にみられる食文化―『万の文反古』を中心に
浮世草子『風流酒吸石亀』にみる酒席と食
cにみる『即席料理』
芝居のなかの食材―おもてなし料理と食材尽くし
文久二年(一八六二)の麻疹流行と食物―麻疹絵が示す食養生


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