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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
西岡 | 5013034227 | 596.3/イ/ | 大型本 | 7 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
澄川 | 6013005613 | 596.3/イ/ | 大型本 | 13 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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美術-歴史-中世 キリスト教美術 伝説-ヨーロッパ
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001577529 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
農家直伝たくさんとれた野菜の保存と料理 家庭菜園の収穫のコツから、ムダなく味わうレシピまで |
| 書名ヨミ |
ノウカ ジキデン タクサン トレタ ヤサイ ノ ホゾン ト リョウリ |
| 著者名 |
池上 正子/著
|
| 著者名ヨミ |
イケガミ マサコ |
| 著者名 |
加藤 正明/監修 |
| 著者名ヨミ |
カトウ マサアキ |
| 出版者 |
永岡書店
|
| 出版年月 |
2021.4 |
| ページ数 |
191p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.37
|
| 分類記号 |
596.37
|
| ISBN |
4-522-43798-8 |
| 内容紹介 |
枝豆、大根、ミニトマト…。家庭菜園で育てた野菜を長く楽しもう! 野菜ごとに収穫方法と保存方法、たくさん食べるためのレシピを写真とともに紹介。冷凍野菜を使ったレシピも掲載する。 |
| 著者紹介 |
調理師専門学校、製菓学校等を経てイタリアに留学し、トスカーナ地方の家庭料理を学ぶ。帰国後、精進料理店に勤務したのち、料理研究家として独立。冷凍保存・調理のスペシャリスト。 |
| 件名 |
料理-野菜、食品保存法 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
地域―ケルト系・ゲルマン系・ラテン系、ジャンル―聖者伝説・英雄伝説・世界文学を代表する『神曲』、歴史的題材―フランク王国・十字軍など、文学作品を読み、美術作品をカラー図版で味わう。波乱万丈の物語が彩る、ヨーロッパの中世像が立体的に浮かび上がる。 |
| (他の紹介)目次 |
第1部 聖者伝説(聖人 聖女) 第2部 英雄伝説(アーサー王伝承圏(ケルト系) ニーベルンゲン伝承圏(ゲルマン系) フランク王国/十字軍) 第3部 ダンテ『神曲』(地獄の門/カロン(「地獄篇」第3歌)ブレイク/ミケランジェロ パオロとフランチェスカ(「地獄篇」第5歌)アングル/フォイエルバッハ/他 ダンテの小舟(「地獄篇」第8歌)ドラクロワ/ビュッフェ ウゴリーノ伯(「地獄篇」第32‐33歌)) |
| (他の紹介)著者紹介 |
高木 昌史 1944年、旧満州国鞍山生まれ。1975年、東京都立大学大学院人文科学研究科博士課程満期退学(独文学専攻)。國學院大學文学部専任講師、助教授、教授を経て、2001年、成城大学文芸学部教授、2015年、定年退職。成城大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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