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書誌情報

書名

日本食文化人物事典 人物で読む日本食文化史    

著者名 西東 秋男/編
出版者 筑波書房
出版年月 2005.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116752163R383.8/ニ/2階図書室124B参考資料貸出禁止在庫   ×

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2005
702.04 702.04
美術-歴史-中世 キリスト教美術 伝説-ヨーロッパ

書誌詳細

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タイトルコード 1006500219357
書誌種別 図書
書名 日本食文化人物事典 人物で読む日本食文化史    
書名ヨミ ニホン ショクブンカ ジンブツ ジテン 
著者名 西東 秋男/編
著者名ヨミ サイトウ トキオ
出版者 筑波書房
出版年月 2005.4
ページ数 384p
大きさ 21cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-8119-0278-5
内容紹介 食文化の向上に貢献してきた人々818名を50音順に配列しています。最初に活動分野別名簿の索引を掲載し、利用しやすくしました。巻末には地域と食文化の関係を知る一助として、出身地(都道府県)別名簿を掲載しました。
著者紹介 食料経済学・食生活史研究家。著書に「日本食生活史年表」「東北の食と農漁の文化事典」「果物の経済分析」など。
件名 食生活-歴史-辞典、食品-辞典
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 地域―ケルト系・ゲルマン系・ラテン系、ジャンル―聖者伝説・英雄伝説・世界文学を代表する『神曲』、歴史的題材―フランク王国・十字軍など、文学作品を読み、美術作品をカラー図版で味わう。波乱万丈の物語が彩る、ヨーロッパの中世像が立体的に浮かび上がる。
(他の紹介)目次 第1部 聖者伝説(聖人
聖女)
第2部 英雄伝説(アーサー王伝承圏(ケルト系)
ニーベルンゲン伝承圏(ゲルマン系)
フランク王国/十字軍)
第3部 ダンテ『神曲』(地獄の門/カロン(「地獄篇」第3歌)ブレイク/ミケランジェロ
パオロとフランチェスカ(「地獄篇」第5歌)アングル/フォイエルバッハ/他
ダンテの小舟(「地獄篇」第8歌)ドラクロワ/ビュッフェ
ウゴリーノ伯(「地獄篇」第32‐33歌))
(他の紹介)著者紹介 高木 昌史
 1944年、旧満州国鞍山生まれ。1975年、東京都立大学大学院人文科学研究科博士課程満期退学(独文学専攻)。國學院大學文学部専任講師、助教授、教授を経て、2001年、成城大学文芸学部教授、2015年、定年退職。成城大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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