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書誌情報

書名

地域は物語で「10倍」人が集まる コンテンツツーリズム再発見    

著者名 増淵 敏之/編著   安田 亘宏/編著   岩崎 達也/編著   溝尾 良隆/著   中村 忠司/著   風呂本 武典/著   石橋 正孝/著   毛利 康秀/著   清水 麻帆/著   菊地 映輝/著
出版者 生産性出版
出版年月 2021.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013190943689/マ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310498041689/チ/2階図書室WORK-486一般図書貸出禁止在庫   ×

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596.3 596.3
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大宅壮一ノンフィクション賞 講談社ノンフィクション賞

書誌詳細

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タイトルコード 1008001566074
書誌種別 図書
書名 地域は物語で「10倍」人が集まる コンテンツツーリズム再発見    
書名ヨミ チイキ ワ モノガタリ デ ジュウバイ ヒト ガ アツマル 
著者名 増淵 敏之/編著
著者名ヨミ マスブチ トシユキ
著者名 安田 亘宏/編著
著者名ヨミ ヤスダ ノブヒロ
著者名 岩崎 達也/編著
著者名ヨミ イワサキ タツヤ
出版者 生産性出版
出版年月 2021.3
ページ数 259p
大きさ 21cm
分類記号 689
分類記号 689
ISBN 4-8201-2116-9
内容紹介 小説、アニメ、ゲーム、ドラマ、映画の舞台が観光資源へ。コンテンツで地域を活性化させよう。「ゲームがいざなう「刀剣を巡る」旅」などの事例を紹介し、新たなコンテンツツーリズムへの展望を示す。
著者紹介 コンテンツツーリズム学会会長。法政大学大学院政策創造研究科教授。
件名 観光事業、コンテンツビジネス
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ぬか床のつくり方と毎日のお手入れ方法。野菜・肉・魚の基本の漬け方と、ぬか漬けを使ったお料理レシピまで。
(他の紹介)目次 1 ぬか床をつくろう(ぬか漬けができるまで
ぬか床の保存容器 ほか)
2 基本の漬け方(基本の下処理―野菜/魚介類/肉類
野菜/魚介・肉類/変わりダネの漬け方―全61種)
3 ぬか漬けカレンダーとトラブルQ&A
4 ぬか漬け・ぬか床を使ったレシピ(ぬか漬けを使ったメニュー
古漬けを使ったメニュー ほか)
5 うれしい、ぬか漬けの健康効果(発酵ってなんだろう?
ぬか漬けの発酵のしくみ ほか)
(他の紹介)著者紹介 山田 奈美
 薬膳料理家、食養研究家、国際中医薬膳師。「食べごと研究所」主宰/北京中医薬大学日本校卒。東京薬膳研究所代表の武鈴子氏に師事し、薬膳理論や食養法について学ぶ。雑誌、テレビなどで発酵食や薬膳レシピの制作・解説等を行うとともに、神奈川県・葉山のアトリエ「古家1681」で「発酵教室(ぬか漬け、味噌など)」「和の薬膳教室」などのワークショップを開催(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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