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書誌情報

書名

おいしい腎臓病の食事 よくわかるステージ別食べて良いもの、控えるもの    

著者名 富野 康日己/編著   杉村 紀子/栄養監修
出版者 法研
出版年月 2021.5


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富野 康日己 杉村 紀子
2021
914.6 914.6

書誌詳細

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タイトルコード 1008001586005
書誌種別 図書
書名 おいしい腎臓病の食事 よくわかるステージ別食べて良いもの、控えるもの    
書名ヨミ オイシイ ジンゾウビョウ ノ ショクジ 
著者名 富野 康日己/編著
著者名ヨミ トミノ ヤスヒコ
著者名 杉村 紀子/栄養監修
著者名ヨミ スギムラ ノリコ
出版者 法研
出版年月 2021.5
ページ数 134p
大きさ 21cm
分類記号 494.93
分類記号 494.93
ISBN 4-86513-761-3
内容紹介 腎臓病の人が食事を安心して美味しく食べるためのアイディアが満載。調理の仕方や素材の選び方、外食でのメニューの選び方、食材ごとの推奨摂取量などを網羅。疾患の段階に沿って食事を楽しむための工夫がわかる。
著者紹介 1949年生まれ。順天堂大学医学部卒業。同大学名誉教授。医療法人社団松和会理事長。
件名 腎臓-疾患、食餌療法
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1(白い夜
春の声 ほか)
2(会わないこと
いつまでも「いい詩集」 ほか)
3(秋
ぼくのめがね ほか)
4(ここにあるもの
二人 ほか)
(他の紹介)著者紹介 荒川 洋治
 現代詩作家。1949年4月18日、福井県三国町生まれ。早稲田大学第一文学部を卒業。1980年より著作に専念。1996年より肩書を、現代詩作家(みずからの造語)とする。詩集に『水駅』(書紀書林・第26回H氏賞)『渡世』(筑摩書房・第28回高見順賞)、『空中の茱萸』(思潮社・第51回読売文学賞)、『心理』(みすず書房・第13回萩原朔太郎賞)、『北山十八間戸』(気争社・第8回鮎川信夫賞)、評論・エッセイ集に『忘れられる過去』(みすず書房・第20回講談社エッセイ賞)、『文芸時評という感想』(四月社・第5回小林秀雄賞)、『過去をもつ人』(みすず書房・第70回毎日出版文化賞書評賞)など。2019年、恩賜賞・日本芸術院賞を受賞。日本芸術院会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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