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書誌情報

書名

冷蔵庫いらずのレシピ 残った食材は「干す」「漬ける」でササッと保存!    

著者名 按田 優子/著
出版者 ワニブックス
出版年月 2011.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 苗穂・本町3413073812596/ア/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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2011
210.25 210.25

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タイトルコード 1008000435521
書誌種別 図書
書名 冷蔵庫いらずのレシピ 残った食材は「干す」「漬ける」でササッと保存!    
書名ヨミ レイゾウコイラズ ノ レシピ 
著者名 按田 優子/著
著者名ヨミ アンダ ユウコ
出版者 ワニブックス
出版年月 2011.8
ページ数 94p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-8470-9011-0
内容紹介 その日に使い切れなかった食材を干したり漬けたりするだけで、素材がおいしくなったり、環境にとっていいことも。竹串とジッパー袋でできる、肉や野菜を使った保存食の作り方と、それらを使ったレシピを紹介します。
件名 料理、乾物、漬物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 大きな窓のような目、長く突き出た口、踏んばった両脚に直接顔面がのるような姿―この異形の土偶や大きな石棒などをとり込んだ、河原のような累々たる石の群れが、八ヶ岳南麓の水田の下から出土した。縄文中期の繁栄がすぎさった中部高地の縄文最後の光芒を描く。
(他の紹介)目次 第1章 金生遺跡の発見(八ヶ岳南麓に縄文後・晩期の遺跡が
富士山を望む地)
第2章 あらわれた大配石遺構(石をめぐらす住居の出現
祈りの場―1号配石
石棒と石剣―4号・5号配石
金生最後の配石―2号・3号配石
配石墓
金生ムラの変遷)
第3章 縄文後・晩期の祭祀(石への祈り
異形の土偶
土製耳飾り
イノシシと祭祀)
第4章 縄文晩期の情景(山岳遠望
縄文後・晩期集落と広域交流
古代中国との交流を考える
晩期終末のムラ)
第5章 よみがえる金生遺跡(配石と住居の復元
史跡公園と考古資料館)


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