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書誌情報

書名

あまった野菜でお漬物 あいた時間でサッと作れる!    

出版者 枻出版社
出版年月 2012.10


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1 中央図書館0180697682596.3/ア/1階図書室50B一般図書一般貸出貸出中  ×
2 山の手7012993304596.3/ア/図書室04a一般図書一般貸出在庫  

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2012
2012
596.3 596.3
Karavan Dani

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000596978
書誌種別 図書
書名 あまった野菜でお漬物 あいた時間でサッと作れる!    
書名ヨミ アマッタ ヤサイ デ オツケモノ 
出版者 枻出版社
出版年月 2012.10
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-7779-2531-5
内容紹介 キャベツのさっぱり漬け、レンコンのゴマ漬け、小松菜のつゆの素漬け…。四季の野菜を使った、気軽に短時間でできるお漬物を紹介します。お漬物を使ったアレンジレシピや、ぬか床のつくり方も掲載。
件名 漬物
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 春(梅花茶
木蓮花茶 ほか)
夏(薔薇茶梅
台湾茶梅 ほか)
秋(菊花茶
生黒五味子シロップ茶 ほか)
冬(柚子茶
柚子チュモニ茶 ほか)
(他の紹介)著者紹介 コウ 静子
 料理家。茶人。国際中医薬膳師。料理家である母、李映林の薬膳の思想を取り入れた日々の食卓で薬膳や韓医学を身近に感じて育つ。韓医学博士であり、韓医師、婦人科医の2人の従兄弟から薬膳や韓医学について学び、韓国の韓医学大学病院へ取材を行うなど造詣を深める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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