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所蔵数 10 在庫数 10 予約数 0

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書名

アイヌのごはん　自然の恵み　　　　

著者名 藤村 久和／監修
出版者 デーリィマン社
出版年月 2019.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180447351AR383.8/ｱ/２階郷土121B郷土資料貸出禁止在庫　  ×
2 中央図書館0180499998A383.8/ｱ/２階郷土112A郷土資料一般貸出在庫　  ○
3 新琴似2013122839K383/ｱ/郷土郷土資料一般貸出在庫　  ○
4 元町3012890384K383/ｱ/図書室8B郷土資料一般貸出在庫　  ○
5 澄川6013133720A383/ｱ/常設展示２5郷土資料一般貸出在庫　  ○
6 山の手7013047555K383/ｱ/郷土30郷土資料一般貸出在庫　  ○
7 曙9013065942K383/ｱ/郷土2A郷土資料一般貸出在庫　  ○
8 厚別南8313197157K383/ｱ/図書室郷土資料一般貸出在庫　  ○
9 ちえりあ7900277463K383/ｱ/郷土郷土資料一般貸出在庫　  ○
10 図書情報館1310358245383.8/ｱ/１階図書室002郷土資料貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001377336
書誌種別 図書
書名 アイヌのごはん　自然の恵み　　　　
書名ヨミ アイヌ ノ ゴハン　
著者名 藤村 久和／監修
著者名ヨミ フジムラ ヒサカズ
出版者 デーリィマン社
出版年月 2019.4
ページ数 127p
大きさ 26cm
分類記号 383.811
分類記号 383.811
ISBN 4-86453-058-3
内容紹介 食材そのものの味を生かすよう、シンプルな味付けで無駄なく調理し、そして「食べること」を楽しむアイヌのごはん。北海道のお年寄りから手ほどきを受けた料理の一部を再現し、レシピとともに紹介する。
件名 料理(日本)、アイヌ
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 太陽・木星・白色矮星などにみられる金属水素の物理、さらには中性子星やブラックホールの周辺プラズマの物理過程を明らかにする。プラズマ物理学の泰斗による原著を初邦訳。
(他の紹介)目次 序論
基礎事項
電磁波の散乱
プラズマに入射された荷電粒子やＸ線
古典ＯＣＰと量子電子液体の熱力学
水素の相図
輸送過程
星と惑星の磁場
金属水素の核融合
核物質の相図
中性子星やブラックホール周辺のプラズマ現象
重力波天文学のあけぼの
(他の紹介)著者紹介 一丸 節夫
　１９３５年大阪に生まれる。１９５８年東京大学工学部卒業（電気工学科）。１９６２年米国イリノイ大学博士課程修了（Ｐｈ．Ｄ．）。１９６４年東京大学工学部助教授（原子力工学科）。１９６８年米国イリノイ大学准教授（物理学科）。１９６９年米国プリンストン高等研究所研究員。１９８４年東京大学理学部教授（物理学科）。１９８９年米国カリフォルニア大学サンディエゴ校客員教授（物理・天文学科）。１９９５年フンボルト賞（ドイツ　フンボルト財団）。１９９６年ドイツマックスプランク量子光学研究所客員教授。現在、東京大学名誉教授（理学部）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
古田 治
　東京大学理学部および同大学院修了（地球物理学）。国際電信電話（株）を経て、科学技術分野の翻訳活動に携わる。電波伝播分野で工博（京都大学）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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