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書誌情報

書名

平和の礎 シベリア強制抑留者が語り継ぐ労苦 19   

著者名 平和祈念事業特別基金/編集
出版者 平和祈念事業特別基金
出版年月 2009.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117758409916/ヘ/191階図書室66A一般図書一般貸出在庫  
2 中央図書館0119332344F916/ヘ/19書庫4一般図書貸出禁止在庫   ×
3 中央図書館0180170581F916/ヘ/19書庫4一般図書貸出禁止在庫   ×
4 新琴似2012738429916/ヘ/19図書室一般図書一般貸出在庫  
5 元町3012459727916/ヘ/19図書室11A一般図書一般貸出在庫  
6 西岡5012675061916/ヘ/19書庫一般図書一般貸出在庫  
7 澄川6012639180916/ヘ/19図書室21一般図書一般貸出在庫  
8 山の手7012404526916/ヘ/19図書室08b一般図書一般貸出在庫  
9 9012427077916/ヘ/19書庫一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000159995
書誌種別 図書
書名 平和の礎 シベリア強制抑留者が語り継ぐ労苦 19   
書名ヨミ ヘイワ ノ イシズエ 
著者名 平和祈念事業特別基金/編集
著者名ヨミ ヘイワ キネン ジギョウ トクベツ キキン
出版者 平和祈念事業特別基金
出版年月 2009.3
ページ数 345p
大きさ 21cm
分類記号 916
分類記号 916
件名 太平洋戦争(1941〜1945)、シベリア抑留
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 梅仕事を続けて60年。基本の梅干しからオリジナル低塩梅干し、梅調味料、梅料理、梅の徹底利用術まで。梅に関することすべてを研究して得た、秘伝のワザがもれなくこの一冊に。
(他の紹介)目次 基本の梅干し&低塩分のヘルシー梅干し(塩分18%の基本の梅干し
簡単梅干し4種
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(他の紹介)著者紹介 藤巻 あつこ
 1921年東京生まれ。料理研究家。梅仕事歴60年以上の大ベテランで、自宅に「梅蔵」を持つ。毎年250kg前後の梅を用いてありとあらゆる梅仕事の研究にいそしんでいる。また、梅を利用した健康料理に造詣が深く、とにかくおいしいとの定評がある。自宅で家庭料理、中華料理、日本料理の教室を開くほか雑誌、テレビなどでも活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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