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書誌情報

書名

NHK年鑑  2023   

著者名 NHK放送文化研究所/編
出版者 NHK出版
出版年月 2023.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181143330R699.2/エ/23書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×

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2004
2004
610.4 610.4
ピザ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001444384
書誌種別 図書
書名 活版印刷三日月堂  [6] ポプラ文庫 小さな折り紙 
書名ヨミ カッパン インサツ ミカズキドウ 
著者名 ほしお さなえ/[著]
著者名ヨミ ホシオ サナエ
出版者 ポプラ社
出版年月 2020.1
ページ数 331p
大きさ 16cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-591-16587-4
内容紹介 小さな活版印刷所「三日月堂」の店主・弓子が活字を拾い刷り上げるのは、誰かの忘れていた記憶や、言えなかった言葉。軌道に乗り始めた三日月堂。弓子達のその後とは? 三日月堂の「未来」を描いた番外編。
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 ピッツァで初めてミシュランが認めたエンツォ・コッチャがナポリ大学とTSG(伝統的特産品保証)規則を解き明かす!
(他の紹介)目次 1章 概説
2章 小麦粉
3章 生地―小麦粉の各構成成分が担う役割
4章 生地―その他の構成成分が担う役割
5章 小麦粉の工学的要件
6章 ピッツァ・ナポレターナ職人の製造工程
7章 図解・トラブルシューティング


内容細目表

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