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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181113051 | S159/グ/ | ティーンズ | 27 | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
東札幌 | 4013357258 | 159/グ/ | ヤング | 18-21 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
関連資料
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リンダ・グラットン アンドリュー・スコット 宮田 純也 未来の先生フォーラム
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001063533 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
オリエント史講座 4 カリフの世界 |
| 書名ヨミ |
オリエントシ コウザ |
| 著者名 |
前嶋 信次/[ほか]編
|
| 著者名ヨミ |
マエジマ シンジ |
| 出版者 |
学生社
|
| 出版年月 |
1982.11 |
| ページ数 |
226p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
209.3
|
| 分類記号 |
209.33
|
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ピッツァで初めてミシュランが認めたエンツォ・コッチャがナポリ大学とTSG(伝統的特産品保証)規則を解き明かす! |
| (他の紹介)目次 |
1章 概説 2章 小麦粉 3章 生地―小麦粉の各構成成分が担う役割 4章 生地―その他の構成成分が担う役割 5章 小麦粉の工学的要件 6章 ピッツァ・ナポレターナ職人の製造工程 7章 図解・トラブルシューティング |
内容細目表
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