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書名

野菜の寿司ねた　野菜の世界が広がる　　　　

著者名 安田 修康／著 　 川澄 健／著 　 寿食品(株)営業部／監修
出版者 東京農業大学出版会
出版年月 2021.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013236619596.3/ﾔ/図書室8一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001570464
書誌種別 図書
書名 野菜の寿司ねた　野菜の世界が広がる　　　　
書名ヨミ ヤサイ ノ スシ ネタ　
著者名 安田 修康／著
著者名ヨミ ヤスダ シュウコウ
著者名 川澄 健／著
著者名ヨミ カワスミ ケン
著者名 寿食品(株)営業部／監修
著者名ヨミ コトブキ ショクヒン カブ エイギョウブ
出版者 東京農業大学出版会
出版年月 2021.3
ページ数 140p
大きさ 30cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-88694-506-8
内容紹介 天ぷらにしたアスパラ、昆布じめの大根、茹でブロッコリー、バター焼き長芋…。さまざまな野菜を寿司ねたにする調理のポイントを紹介する。ガリで作る一品料理、すし飯作りのポイントやお米の研ぎ方といった調理の基本も収録。
著者紹介 静岡県出身。東京農業大学農学部農芸化学科卒業。寿食品株式会社代表取締役会長。
件名 料理-野菜、すし
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ストックホルム郊外で磔にされた男の全裸体が見つかった。残虐な拷問を受けた被害者は名うての凶悪犯罪者で、局部を切り取られたうえ、“生かされて”いた―。過去のレイプ被害者の家族による報復か、犯罪組織の抗争か？捜査を指揮する警部カールと匿名情報を得た記者アレクサンドラ、それぞれが事件に迫るなか、異なる手口で拷問された惨殺体が発見され…。戦慄の北欧ミステリー！
(他の紹介)著者紹介 スヴェーンストレム，ボー
　１９６４年生まれ。スウェーデンの大手夕刊紙アフトンブラーデット紙の記者として長年活躍したのち、２０１８年、『犠牲者の犠牲者』にて作家デビュー。国内最大の書店アカデミーボークハンデルンのペーパーバック・ベストセラー・リストで第１位を獲得し、国内のベストセラーリストで６週連続トップ１０入りを果たした。ストックホルム在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
富山クラーソン 陽子
　スウェーデン語翻訳家。南山大学外国語学部英米学科卒。札幌市生まれ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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