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書名

アイヌのごはん　自然の恵み　　　　

著者名 藤村 久和／監修
出版者 デーリィマン社
出版年月 2019.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180447351AR383.8/ｱ/２階郷土121B郷土資料貸出禁止在庫　  ×
2 中央図書館0180499998A383.8/ｱ/２階郷土112A郷土資料一般貸出在庫　  ○
3 新琴似2013122839K383/ｱ/郷土郷土資料一般貸出在庫　  ○
4 元町3012890384K383/ｱ/図書室8B郷土資料一般貸出在庫　  ○
5 澄川6013133720A383/ｱ/常設展示２5郷土資料一般貸出在庫　  ○
6 山の手7013047555K383/ｱ/郷土30郷土資料一般貸出在庫　  ○
7 曙9013065942K383/ｱ/郷土2A郷土資料一般貸出在庫　  ○
8 厚別南8313197157K383/ｱ/図書室郷土資料一般貸出在庫　  ○
9 ちえりあ7900277463K383/ｱ/郷土郷土資料一般貸出在庫　  ○
10 図書情報館1310358245383.8/ｱ/１階図書室002郷土資料貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001377336
書誌種別 図書
書名 アイヌのごはん　自然の恵み　　　　
書名ヨミ アイヌ ノ ゴハン　
著者名 藤村 久和／監修
著者名ヨミ フジムラ ヒサカズ
出版者 デーリィマン社
出版年月 2019.4
ページ数 127p
大きさ 26cm
分類記号 383.811
分類記号 383.811
ISBN 4-86453-058-3
内容紹介 食材そのものの味を生かすよう、シンプルな味付けで無駄なく調理し、そして「食べること」を楽しむアイヌのごはん。北海道のお年寄りから手ほどきを受けた料理の一部を再現し、レシピとともに紹介する。
件名 料理(日本)、アイヌ
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 病院経営と建替え戦略を理想どおりに進めるために。経営コンサルティング会社“日本経営”の専門チームが「基本構想」「基本計画」の立案・検討のポイントを具体的な事例を踏まえ詳細に解説。
(他の紹介)目次 第１章　病院整備における重要な考え方
第２章　時代に合わせた建替えのポイント
第３章　基本構想策定におけるポイント
第４章　基本計画策定におけるポイント
第５章　医療機器整備計画作成のポイント
第６章　医療情報システム導入のススメ
第７章　総事業費の設定と適正化に向けた検討
第８章　基本計画策定後の取り組み
第９章　事例検討
参考資料
(他の紹介)著者紹介 川崎 淳一
　２００５年大阪市立大学卒。１３年関西学院大学大学院卒。０５年日本経営に入社し、病院の建替え、戦略策定、経営改善、事業再生、公立病院の改革プラン策定、地域医療の調査等のコンサルティングに従事。１１年からは、民間病院、公立・公的病院の建替えに関する支援を担当。最近では、主に病院の統合再編に伴う調査や基本構想策定を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
坂本 浩幸
　２００８年大阪大学卒。１０年同大学大学院卒。１０年に日本経営に入社し、診療報酬制度やＤＰＣ制度を活用した病院の経営改善のコンサルティングに従事。１５年には公的病院グループに出向し、移転建替えプロジェクトを支援。１７年に日本経営東京支社に異動し、東日本を中心に主に建替え支援（基本構想・基本計画の策定）を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
井上 俊孝
　２０１３年神戸大学卒。１３年に日本経営に入社し、病院を中心としたヘルスケア施設の戦略策定や経営改善のコンサルティングに従事。１６年には公的病院グループに出向。その後は主に公立・公的病院および民間病院の統合再編、建替え支援（基本構想、事業計画の策定等）を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
土橋 洋之
　２００２年民間急性期病院（２５０床規模）、１０年民間急性期病院（２００床規模）に入職。１３年日本経営に入社し、民間病院で主に担当してきた建替え、経営改善、コスト削減等の経験を活かしたコンサルティングに従事し、実績を積む。コンサルティング業務のほか、病院建替え、コスト削減に関する各種セミナーや執筆も行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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