蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
音楽家の食卓 バッハ、ベートーヴェン、ブラームス…11人のクラシック作曲家ゆかりのレシピとエピソード
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| 著者名 |
野田 浩資/著
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| 出版者 |
誠文堂新光社
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| 出版年月 |
2020.1 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0180577611 | 762.3/ノ/ | 1階図書室 | 57B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
元町 | 3012890764 | 762/ノ/ | 図書室 | 6B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
図書情報館 | 1310397987 | 762.3/ノ/ | 2階図書室 | 518 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001446016 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
野田 浩資/著
|
| 著者名ヨミ |
ノダ ヒロシ |
| 出版者 |
誠文堂新光社
|
| 出版年月 |
2020.1 |
| ページ数 |
255p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-416-61913-1 |
| 分類記号 |
762.3
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| 分類記号 |
762.3
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| 書名 |
音楽家の食卓 バッハ、ベートーヴェン、ブラームス…11人のクラシック作曲家ゆかりのレシピとエピソード |
| 書名ヨミ |
オンガクカ ノ ショクタク |
| 副書名 |
バッハ、ベートーヴェン、ブラームス…11人のクラシック作曲家ゆかりのレシピとエピソード |
| 副書名ヨミ |
バッハ ベートーヴェン ブラームス ジュウイチニン ノ クラシック サッキョクカ ユカリ ノ レシピ ト エピソード |
| 内容紹介 |
クラシックの名曲を生んだ音楽家たちは、どんな料理を食べていたのか? 音楽を愛するドイツ料理レストランのシェフが、11人の音楽家たちの足跡をたどり、彼らが食したであろう料理の数々をレシピとともに紹介する。 |
| 著者紹介 |
1947年東京都生まれ。ドイツ料理シェフ。ドイツの有名ホテルで修業。「ツム・アインホルン」を開店。著書に「野田シェフのドイツ料理」「ドイツ修道院のハーブ料理」など。 |
| 件名1 |
音楽家
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| 件名2 |
食生活
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| 件名3 |
料理(西洋)
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| (他の紹介)内容紹介 |
日本の自然や行事、縁起物などを表わした、懐かしくて可愛い箸置きや箸立て、箸入れが大集合。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 四季の食卓と箸置き(新春 春 ほか) 第2章 箸置きと私(箸置きとの出会い 箸置き蒐集家になる ほか) 第3章 箸置きの歴史をたどる(古代 中世 ほか) 第4章 箸置き歳時記(日本の自然 食の恵み ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
串岡 慶子 1946年、石川県金沢市生まれ。京都女子大学短期大学部食物学科卒業。管理栄養士、理学博士。元滋賀短期大学教授。食物学・栄養学が専門(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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