蔵書情報
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書誌情報
書名 |
音楽家の食卓 バッハ、ベートーヴェン、ブラームス…11人のクラシック作曲家ゆかりのレシピとエピソード
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著者名 |
野田 浩資/著
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出版者 |
誠文堂新光社
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出版年月 |
2020.1 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
中央図書館 | 0180577611 | 762.3/ノ/ | 1階図書室 | 57B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
元町 | 3012890764 | 762/ノ/ | 図書室 | 6B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
山の手 | 7013084707 | 762/ノ/ | 図書室 | 05a | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
4 |
図書情報館 | 1310397987 | 762.3/ノ/ | 2階図書室 | 518 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001446016 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
音楽家の食卓 バッハ、ベートーヴェン、ブラームス…11人のクラシック作曲家ゆかりのレシピとエピソード |
書名ヨミ |
オンガクカ ノ ショクタク |
著者名 |
野田 浩資/著
|
著者名ヨミ |
ノダ ヒロシ |
出版者 |
誠文堂新光社
|
出版年月 |
2020.1 |
ページ数 |
255p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
762.3
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分類記号 |
762.3
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ISBN |
4-416-61913-1 |
内容紹介 |
クラシックの名曲を生んだ音楽家たちは、どんな料理を食べていたのか? 音楽を愛するドイツ料理レストランのシェフが、11人の音楽家たちの足跡をたどり、彼らが食したであろう料理の数々をレシピとともに紹介する。 |
著者紹介 |
1947年東京都生まれ。ドイツ料理シェフ。ドイツの有名ホテルで修業。「ツム・アインホルン」を開店。著書に「野田シェフのドイツ料理」「ドイツ修道院のハーブ料理」など。 |
件名 |
音楽家、食生活、料理(西洋) |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
あのクラシックの名曲を生んだ音楽家たちは、どんな料理を食べていたのだろうか?激動の歴史のなかで、旅のなかで、暮らしのなかで。音楽を愛するドイツ料理レストランのシェフが、現地を訪ね、資料を探し、厨房に立ち、まとめた一冊。音楽家の足跡をたどりながら、ゆかりのレシピに迫ります。 |
(他の紹介)目次 |
ヨハン・セバスティアン・バッハ フランツ・ヨーゼフ・ハイドン ウォルフガング・アマデウス・モーツァルト ルートヴィヒ・ヴァン・ベートーヴェン フランツ・ペーター・シューベルト フェリックス・メンデルスゾーン・バルトルディ フレデリック・フランソワ・ショパン ロベルト・シューマン フランツ・リスト リヒャルト・ワーグナー ヨハネス・ブラームス |
内容細目表
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