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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
元町 | 3012530568 | 510/ｹ/ | 図書室 | 3B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000135373 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
建設業法と技術者制度 |
| 書名ヨミ |
ケンセツギョウホウ ト ギジュツシャ セイド |
| 著者名 |
建設業技術者制度研究会／編著
|
| 著者名ヨミ |
ケンセツギョウ ギジュツシャ セイド ケンキュウカイ |
| 版表示 |
改訂7版 |
| 出版者 |
大成出版社
|
| 出版年月 |
2009.3 |
| ページ数 |
6,463p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
510.91
|
| 分類記号 |
510.91
|
| ISBN |
4-8028-2870-3 |
| 内容紹介 |
建設業法と技術者制度の関連がよくわかる解説書。建設業の許可と技術者、工事現場における技術者、技術者の職務、技能検定について説明するほか、法律・政令・省令・告示などの資料も収録。 |
| 件名 |
建設業法、技術者 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
「道草は人生の糧」と語る著者は、鉄の胃袋を持ち、好奇心旺盛。ありきたりの研究に飽き足らず、食文化という新たな学問分野を切り拓いたパイオニアである。論文執筆の傍ら、思うことを自由に表現できるエッセイも数多く執筆。道草の中で得た見聞をもとに綴られ、興味深い内容とユーモアあふれる筆致で人気が高い。本書には、新聞、雑誌掲載のエッセイのうち、書籍未収録のものを自選で収録。日本・世界の食文化をめぐる「おもろい話」、世界各地で出会った「奇妙な食べ物」、食文化研究に導いてくれた「敬愛する先達」、様々な分野の「独創的な天才」の思い出など、とっておきのエッセイ集である。 |
| (他の紹介)目次 |
１ 日本と世界の食文化をめぐって（食養生の文明と文化
海藻の食文化
塩なし漬け物考―食べ物でつなぐ世界 ほか）
２ 随想―新聞コラムより（ちびた包丁
堺の包丁
食のコミュニケーション ほか）
３ 思い出の人びと―研究の先達、独創的な天才（篠田学と『すしの本』
篠田統先生の印肉入れ
食文化と中尾さん ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
石毛 直道
１９３７年千葉県生まれ。京都大学文学部卒業、農学博士。専門は文化人類学（食事文化、比較文化）。国立民族学博物館教授、館長をへて、同館名誉教授。総合研究大学院大学名誉教授。第２４回南方熊楠賞受賞、瑞宝中綬章受章。文化功労者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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