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書誌情報

書名

金沢・能登・北陸  '02 アイじゃぱん  

出版者 JTB
出版年月 2001.11


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書誌詳細

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タイトルコード 1001001307957
書誌種別 図書
書名 金沢・能登・北陸  '02 アイじゃぱん  
書名ヨミ カナザワ ノト ホクリク 
出版者 JTB
出版年月 2001.11
ページ数 151p
大きさ 21cm
分類記号 291.43
分類記号 291.43
ISBN 4-533-04024-1
内容紹介 初めてこの地域を訪れる人でも効率よく見どころを回れるよう作成されたガイドブックシリーズ。有名観光地に片寄らず、優れた観光資源を多数掲載する。データ:2001年7月現在。
件名 石川県-紀行・案内記、福井県-紀行・案内記
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 収穫後の生理
第2章 青果物の最適貯蔵条件
第3章 非破壊鮮度・品質評価および鮮度低下速度予測
第4章 収穫後の微生物による腐敗
第5章 カット青果物の品質保持
第6章 鮮度の評価技術
第7章 鮮度保持技術
第8章 国内流通および輸出拡大への取り組み事例
第9章 安全性確保のための認証制度


内容細目表

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