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書名

リルケ全集　　第5巻　　詩集　5

著者名 リルケ／[著] 　 塚越 敏／監修
出版者 河出書房新社
出版年月 1991.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110880994948.7/ﾘ/5１階図書室70B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000636647
書誌種別 図書
書名 リルケ全集　　第5巻　　詩集　5
書名ヨミ リルケ ゼンシュウ　
著者名 リルケ／[著]
著者名ヨミ リルケ
著者名 塚越 敏／監修
著者名ヨミ ツカコシ サトシ
出版者 河出書房新社
出版年月 1991.7
ページ数 717,15p
大きさ 22cm
分類記号 948.78
分類記号 948.78
ISBN 4-309-61085-4
言語区分 日本語
受賞情報 日本翻訳出版文化賞

(他の紹介)目次 第１章　収穫後の生理
第２章　青果物の最適貯蔵条件
第３章　非破壊鮮度・品質評価および鮮度低下速度予測
第４章　収穫後の微生物による腐敗
第５章　カット青果物の品質保持
第６章　鮮度の評価技術
第７章　鮮度保持技術
第８章　国内流通および輸出拡大への取り組み事例
第９章　安全性確保のための認証制度


内容細目表

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