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書誌情報

書名

コナン・ドイル殺人事件   SSKノベルス  

著者名 ロジャー・ギャリック‐スティール/著   嵯峨 冬弓/訳   島田 荘司/監修
出版者 南雲堂
出版年月 2002.10


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タイトルコード 1001001377380
書誌種別 図書
書名 コナン・ドイル殺人事件   SSKノベルス  
書名ヨミ コナン ドイル サツジン ジケン 
著者名 ロジャー・ギャリック‐スティール/著
著者名ヨミ ロジャー ギャリック スティール
著者名 嵯峨 冬弓/訳
著者名ヨミ サガ フユミ
著者名 島田 荘司/監修
著者名ヨミ シマダ ソウジ
出版者 南雲堂
出版年月 2002.10
ページ数 395p
大きさ 18cm
分類記号 930.268
分類記号 930.268
ISBN 4-523-26412-0
内容紹介 名作「バスカヴィル家の犬」は盗作か! イギリスの世界的推理作家コナン・ドイルの暗部を抉る。真相究明をライフワークとした気鋭の英国作家ギャリック‐スティールが書き下ろした渾身のノンフィクション。
件名 シャーロック・ホームズ
個人件名 Doyle Arthur Conan
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 収穫後の生理
第2章 青果物の最適貯蔵条件
第3章 非破壊鮮度・品質評価および鮮度低下速度予測
第4章 収穫後の微生物による腐敗
第5章 カット青果物の品質保持
第6章 鮮度の評価技術
第7章 鮮度保持技術
第8章 国内流通および輸出拡大への取り組み事例
第9章 安全性確保のための認証制度


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