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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
曙 | 9012429669 | 498.5/イ/ | 図書室 | 5A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000143298 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
イラスト版みんなでごはん 子どもとマスターする選ぶ・つくる・食べる食生活50の基本 |
| 書名ヨミ |
イラストバン ミンナ デ ゴハン |
| 著者名 |
服部 幸應/監修
|
| 著者名ヨミ |
ハットリ ユキオ |
| 著者名 |
子育てグッズ&ライフ研究会/編 |
| 著者名ヨミ |
コソダテ グッズ アンド ライフ ケンキュウカイ |
| 出版者 |
合同出版
|
| 出版年月 |
2009.4 |
| ページ数 |
110p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
498.5
|
| 分類記号 |
498.5
|
| ISBN |
4-7726-0392-8 |
| 内容紹介 |
なにを、どれだけ、どうやって食べるのか、子どもに食事の基本を教える本。知っておきたい栄養や食材に関する基礎知識が満載。食品を選ぶときのポイントや調理のコツ、食事のマナーもわかりやすく図解する。 |
| 件名 |
食生活、食育 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 収穫後の生理 第2章 青果物の最適貯蔵条件 第3章 非破壊鮮度・品質評価および鮮度低下速度予測 第4章 収穫後の微生物による腐敗 第5章 カット青果物の品質保持 第6章 鮮度の評価技術 第7章 鮮度保持技術 第8章 国内流通および輸出拡大への取り組み事例 第9章 安全性確保のための認証制度 |
内容細目表
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