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書誌情報

書名

橋を渡る   文春文庫  

著者名 吉田 修一/著
出版者 文藝春秋
出版年月 2019.2


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1 2018/12/14 2026/05/31

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001350174
書誌種別 図書
書名 橋を渡る   文春文庫  
書名ヨミ ハシ オ ワタル 
著者名 吉田 修一/著
著者名ヨミ ヨシダ シュウイチ
出版者 文藝春秋
出版年月 2019.2
ページ数 519p
大きさ 16cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-16-791220-8
内容紹介 ビール会社の営業課長、明良。都議会議員の妻、篤子。テレビ局の報道ディレクター、謙一郎。それぞれの悩みや秘密を抱えながら、2014年の東京で暮らす3人が人生の中で下した小さな決断とは…。新次元の群像ドラマ。
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 収穫後の生理
第2章 青果物の最適貯蔵条件
第3章 非破壊鮮度・品質評価および鮮度低下速度予測
第4章 収穫後の微生物による腐敗
第5章 カット青果物の品質保持
第6章 鮮度の評価技術
第7章 鮮度保持技術
第8章 国内流通および輸出拡大への取り組み事例
第9章 安全性確保のための認証制度


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