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書誌情報

書名

図解食品衛生学 食べ物と健康,食の安全性    

著者名 堀江 正一/編著   尾上 洋一/編著   一戸 正勝/[ほか]著
出版者 講談社
出版年月 2020.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180690232498.5/ホ/書庫3一般図書一般貸出在庫   ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001528697
書誌種別 図書
書名 図解食品衛生学 食べ物と健康,食の安全性    
書名ヨミ ズカイ ショクヒン エイセイガク 
著者名 堀江 正一/編著
著者名ヨミ ホリエ マサカズ
著者名 尾上 洋一/編著
著者名ヨミ オノウエ ヨウイチ
著者名 一戸 正勝/[ほか]著
著者名ヨミ イチノヘ マサカツ
版表示 第6版
出版者 講談社
出版年月 2020.10
ページ数 10,277p
大きさ 21cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-06-520817-5
内容紹介 栄養士、管理栄養士を目指す学生のために、「食」の衛生面に関してあらゆることを網羅。できるだけ図に重きを置きつつ、解説は簡潔にまとめる。食品の安全性をとりまく状況の変容に対応し、新たな章を追加した第6版。
著者紹介 東京理科大学大学院理学研究科修士課程修了。薬学博士。大妻女子大学教授。
件名 食品衛生
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 首・肩こり、頭痛、腰痛、背中痛、四十肩etc.1回15秒、簡単ストレッチで痛みが消える。リバウンドなし。手足のしびれや脊柱管狭窄症も劇的改善。骨盤枕シリーズ著者最新刊。
(他の紹介)目次 第1章 ねこ背改善プログラムで「よい姿勢」をとり戻す(座って行うプログラム
立って行うプログラム
寝て行うプログラム)
第2章 痛み&ねこ背を解消する簡単エクササイズ(腰痛・背中の痛み・足のしびれ
ひざの痛み
首のこり・痛み ほか)
第3章 この生活習慣でねこ背にならない(集中力が増し、仕事や家事の効率もアップ
ねこ背にならないイスの座り方
スマートフォンを見るときの正しい姿勢 ほか)
(他の紹介)著者紹介 福辻 鋭記
 アスカ鍼灸治療院院長。日中治療医学研究会員。日本東方医学会会員。1944年奈良県生まれ。日本大学芸術学部卒後、東洋鍼灸専門学校に学び鍼灸師となる。東洋医学と美容を融合した「美容鍼灸」の第一人者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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