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書名

海の食料資源の科学　持続可能な発展にむけて　　生命科学と現代社会　　

著者名 佐藤 洋一郎／編集 　 石川 智士／編集 　 黒倉 寿／編集
出版者 勉誠出版
出版年月 2019.10

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タイトルコード 1008001424162
書誌種別 図書
書名 海の食料資源の科学　持続可能な発展にむけて　　生命科学と現代社会　　
書名ヨミ ウミ ノ ショクリョウ シゲン ノ カガク　
著者名 佐藤 洋一郎／編集
著者名ヨミ サトウ ヨウイチロウ
著者名 石川 智士／編集
著者名ヨミ イシカワ サトシ
著者名 黒倉 寿／編集
著者名ヨミ クロクラ ヒサシ
出版者 勉誠出版
出版年月 2019.10
ページ数 14,262p
大きさ 20cm
分類記号 660.4
分類記号 660.4
ISBN 4-585-24301-4
内容紹介 マグロ、クジラ、サンマ…。我々はどれだけ魚について知っているのだろうか。不確実で変動する水産資源を持続的に利用するために、経済、地域等の様々な価値の中での科学のあり方を、日本発の「つくる漁業」の実例と共に考察。
著者紹介 1952年生まれ。京都府立大学教授。総合地球環境学研究所名誉教授。
件名 水産学、水産資源
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 マグロ・クジラ・サンマ…、海の資源をめぐって世界が騒がしい。しかしわれわれは、どれだけ魚について知っているのだろうか？不確実で変動する水産資源を持続的に利用するために、経済、地域、文化といったさまざまな価値観の中での科学のあり方を、日本発の「つくる漁業」の実例とともに考察する。
(他の紹介)目次 はじめに―生命科学と現代社会
序論　海の資源の持続的利用を考えるために
座談会１　不確実性の中での資源保護の将来像と科学のあり方
第１章　マグロ資源管理について考える
第２章　捕鯨の思想を探る―論争を読み解く
第３章　震災復興とエリアケイパビリティー
第４章　「つくる漁業」と食料安全保障
第５章　水産物の流通消費と水産資源
第６章　海洋における順応的管理とはなにか？
座談会２　海と陸の生物資源を考える
(他の紹介)著者紹介 佐藤 洋一郎
　京都府立大学教授、総合地球環境学研究所名誉教授。専門は植物遺伝学。１９５２年生まれ。京都大学大学院農学研究科修了(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
石川 智士
　東海大学海洋学部教授。専門は国際水産開発学、集団遺伝学。１９６７年生まれ。東京大学大学院農学生命科学研究科博士課程後期修了(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
黒倉 寿
　東京大学大学院農学生命科学研究科名誉教授。専門は水産海洋学、水産開発学。１９５０年生まれ。東京大学大学院（農・博）修了(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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