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書誌情報

書名

人気店のNEWソース・タレ フランス料理●創作料理●イタリア料理●日本料理●中国料理●スペイン料理●メキシコ料理●スパイス料理    

著者名 旭屋出版編集部/編著
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310622525596/ア/2階図書室505一般図書貸出禁止在庫   ×

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旭屋出版編集部
2022
686.211 686.211
鉄道-北海道-写真集 鉄道車両-写真集

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001727322
書誌種別 図書
書名 人気店のNEWソース・タレ フランス料理●創作料理●イタリア料理●日本料理●中国料理●スペイン料理●メキシコ料理●スパイス料理    
書名ヨミ ニンキテン ノ ニュー ソース タレ 
著者名 旭屋出版編集部/編著
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.11
ページ数 181p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-7511-1483-4
内容紹介 ホタテとコーヒーのソース、塩麴豆腐ソース、麻辣クミンソース、パイナップルバターソース…。和洋中華など幅広いジャンルの人気店のシェフが創作した、新しい魅力のソース・タレと、それらを用いた料理の作り方を紹介する。
件名 料理、調味料、ソース
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 現役列車から廃止列車まで北海道の列車を形式ごとに紹介。著者が30年以上の歳月をかけて撮りつづけた膨大な数の写真の中から、1300点あまりを選び出し、北の大地の鉄道風景を生き生きと描き出した。
(他の紹介)目次 寝台特急列車
特急列車
急行列車
快速列車
普通列車
リゾート列車
SL列車
臨時列車
貨物列車
排雪列車
路面電車
廃止路線など
(他の紹介)著者紹介 朝倉 政雄
 1941(昭和16)年、北海道千歳市生まれ。1974年に鉄道写真の撮影を始める。1988年の青函トンネル開業を機に本格的に撮影を開始し、以後20年近く北の大地北海道の自然と鉄道をいかにマッチングさせるかをテーマに写真を撮り続ける。「Rail Magazine」(ネコ・パブリッシング)、「鉄道ファン」(交友社)などの鉄道雑誌でも活躍。2000年に札幌市役所を定年退職した後は、撮影範囲を日本全国に広げ、鉄道はもちろん城郭、路面電車なども撮影する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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