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書名

「食」情報インフルエンサーの教科書　フードアナリスト公式テキスト4級副読本　　　　

著者名 横井 裕之／著
出版者 徳間書店
出版年月 2021.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310497902673.97/ﾖ/２階図書室514一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001564147
書誌種別 図書
書名 「食」情報インフルエンサーの教科書　フードアナリスト公式テキスト4級副読本　　　　
書名ヨミ ショクジョウホウ インフルエンサー ノ キョウカショ　
著者名 横井 裕之／著
著者名ヨミ ヨコイ ヒロユキ
出版者 徳間書店
出版年月 2021.2
ページ数 191p
大きさ 21cm
分類記号 673.97
分類記号 673.97
ISBN 4-19-865195-4
内容紹介 食に関するインフルエンサーに必須な資格「フードアナリスト」の入門書。フードアナリストとしての心得、定義と役割、食情報の受信、収集、読み解き方、発信方法など、「美味しさ」を伝える知識とスキルを解説する。
著者紹介 1964年生まれ。鳥取県出身。立命館大学経営学部卒業。日本フードアナリスト協会理事長。著書に「7人のザ・サムライ経営者」など。
件名 飲食店
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 田宮流抜刀術の達人で三味線の名手矢内栄次郎は手首を傷め、撥も刀も握れずにいた。折しも兄栄之進に再婚話が舞い込んだ。なんと三千石の大身旗本の娘だという。矢内家は二百石の御家人、もしや栄次郎の出生の秘密を知ってのことか。一方、五年前の“事件”を探り当てた者から、二人の商人に強請りの文が届き、尾行者も…。相談を持ちかけられた栄次郎は、はたして…。
(他の紹介)著者紹介 小杉 健治
　１９８３年『原島弁護士の処置』でオール讀物推理小説新人賞を受賞。８７年『絆』で推理作家協会賞、８９年『土俵を走る殺意』で吉川英治文学新人賞を受賞。１９４７年、東京に生まれる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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