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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0111351292R203.3/レ/2階図書室123A参考資料貸出禁止在庫   ×

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尾形 勇 加藤 友康 樺山 紘一 川北 稔 岸本 美緒 黒田 日出男 佐藤 次高 南塚 信吾 山本 博文
1994
596.3 596.3
料理 豆腐

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000839533
書誌種別 図書
書名 歴史学事典  2  からだとくらし 
書名ヨミ レキシガク ジテン 
著者名 尾形 勇/編集委員
著者名ヨミ オガタ イサム
著者名 加藤 友康/編集委員
著者名ヨミ カトウ トモヤス
著者名 樺山 紘一/編集委員
著者名ヨミ カバヤマ コウイチ
出版者 弘文堂
出版年月 1994.10
ページ数 17,892p
大きさ 22cm
分類記号 203.3
分類記号 203.3
ISBN 4-335-21032-9
件名 歴史学-辞典
言語区分 日本語
受賞情報 出版梓会新聞社学芸文化賞

(他の紹介)内容紹介 豆腐と具材を切って煮るだけ。10分でおいしい小鍋レシピ集。
(他の紹介)目次 第1章 365日食べても飽きない!シンプル湯豆腐(昆布だしの王道湯豆腐
明太湯豆腐 ほか)
第2章 ひと手間かけて激ウマ湯豆腐(焼き肉湯豆腐
うなぎ豆腐 ほか)
第3章 家飲みが100倍楽しい!おつまみ湯豆腐(台湾屋台豆腐
アンチョビとトマトの湯豆腐 ほか)
第4章 身体にやさしい!ヘルシー湯豆腐(すだち豆腐
ズッキーニのバター豆腐 ほか)
(他の紹介)著者紹介 小田 真規子
 料理家・栄養士・フードディレクター。女子栄養大学短期大学部卒業後、料理家のアシスタントを経て、有限会社スタジオナッツを設立。誰もが作りやすく、健康に配慮した、簡単でおいしい家庭料理をテーマに、『オレンジページ』『ESSE』などの生活雑誌や企業PR誌にオリジナルレシピを発表。家電、食品、調味料メーカーのメニュー開発、国内各地の産地・加工品の商品開発などもサポートしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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