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書誌情報

書名

ラファエッロの秘密     

著者名 コスタンティーノ・ドラッツィオ/著   上野 真弓/訳
出版者 河出書房新社
出版年月 2019.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180431124723.3/ド/1階図書室56A一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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小田 真規子
2019
596.3 596.3
料理 豆腐

書誌詳細

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タイトルコード 1008001347686
書誌種別 図書
書名 ラファエッロの秘密     
書名ヨミ ラファエッロ ノ ヒミツ 
著者名 コスタンティーノ・ドラッツィオ/著
著者名ヨミ コスタンティーノ ドラッツィオ
著者名 上野 真弓/訳
著者名ヨミ ウエノ マユミ
出版者 河出書房新社
出版年月 2019.1
ページ数 251p 図版16p
大きさ 20cm
分類記号 723.37
分類記号 723.37
ISBN 4-309-25616-0
内容紹介 素晴らしい創造力の源であるだけでなく、工房の管理経営においても、他の誰にもなし得なかった手腕をみせたラファエッロ。成功に成功を重ね、貴族のように富を蓄え、性愛に生きた若き巨匠の生涯を、生き生きと物語る。
著者紹介 1974年生まれ。美術史家&随筆家。ローマ現代アート美術館(MACRO)の展覧会キュレーターを務める。著書に「カラヴァッジョの秘密」「レオナルド・ダ・ヴィンチの秘密」がある。
個人件名 Raffaello
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 豆腐と具材を切って煮るだけ。10分でおいしい小鍋レシピ集。
(他の紹介)目次 第1章 365日食べても飽きない!シンプル湯豆腐(昆布だしの王道湯豆腐
明太湯豆腐 ほか)
第2章 ひと手間かけて激ウマ湯豆腐(焼き肉湯豆腐
うなぎ豆腐 ほか)
第3章 家飲みが100倍楽しい!おつまみ湯豆腐(台湾屋台豆腐
アンチョビとトマトの湯豆腐 ほか)
第4章 身体にやさしい!ヘルシー湯豆腐(すだち豆腐
ズッキーニのバター豆腐 ほか)
(他の紹介)著者紹介 小田 真規子
 料理家・栄養士・フードディレクター。女子栄養大学短期大学部卒業後、料理家のアシスタントを経て、有限会社スタジオナッツを設立。誰もが作りやすく、健康に配慮した、簡単でおいしい家庭料理をテーマに、『オレンジページ』『ESSE』などの生活雑誌や企業PR誌にオリジナルレシピを発表。家電、食品、調味料メーカーのメニュー開発、国内各地の産地・加工品の商品開発などもサポートしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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