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書誌情報

書名

全集伝え継ぐ日本の家庭料理  [9]  野菜のおかず 

著者名 日本調理科学会/企画・編集
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2021.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180903106596.2/ゼ/91階図書室50B一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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土木学会地下空間研究委員会 こどもくらぶ
2015
510 510
鮎川哲也賞 本格ミステリ大賞小説部門

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001639025
書誌種別 図書
書名 全集伝え継ぐ日本の家庭料理  [9]  野菜のおかず 
書名ヨミ ゼンシュウ ツタエツグ ニホン ノ カテイ リョウリ 
著者名 日本調理科学会/企画・編集
著者名ヨミ ニホン チョウリ カガクカイ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2021.12
ページ数 127p
大きさ 26cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-540-19189-3
内容紹介 およそ昭和35年から45年までに地域に定着していた、日本の特徴ある家庭料理を、聞き書き調査をもとに記録。たけのこやなすなど、春から夏にかけて旬を迎える野菜や山菜を使ったおかずを、写真やつくり方とともに紹介する。
件名 料理(日本)
言語区分 日本語
受賞情報 辻静雄食文化賞

(他の紹介)内容紹介 神紅大学ミステリ愛好会の葉村譲と明智恭介は、曰くつきの映研の夏合宿に参加するため、同じ大学の探偵少女、剣崎比留子とペンション紫湛荘を訪れる。しかし想像だにしなかった事態に見舞われ、一同は籠城を余儀なくされた。緊張と混乱の夜が明け、部員の一人が密室で惨殺死体となって発見される。それは連続殺人の幕開けだった!奇想と謎解きの驚異の融合。衝撃のデビュー作!
(他の紹介)著者紹介 今村 昌弘
 1985年長崎県生まれ。岡山大学卒。2017年『屍人荘の殺人』で第27回鮎川哲也賞を受賞しデビュー。同作は『このミステリーがすごい!2018年版』、“週刊文春”2017年ミステリーベスト10、『2018本格ミステリ・ベスト10』で第1位を獲得し、第18回本格ミステリ大賞「小説部門」を受賞。続編に『魔眼の匣の殺人』がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 札幌駅前通り地下歩行空間「チ・カ・ホ」
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