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書誌情報
| 書名 |
冷蔵庫いらずのレシピ 残った食材は「干す」「漬ける」でササッと保存!
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| 著者名 |
按田 優子/著
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| 出版者 |
ワニブックス
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| 出版年月 |
2011.8 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
苗穂・本町 | 3413073812 | 596/ア/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000435521 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
冷蔵庫いらずのレシピ 残った食材は「干す」「漬ける」でササッと保存! |
| 書名ヨミ |
レイゾウコイラズ ノ レシピ |
| 著者名 |
按田 優子/著
|
| 著者名ヨミ |
アンダ ユウコ |
| 出版者 |
ワニブックス
|
| 出版年月 |
2011.8 |
| ページ数 |
94p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.3
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| 分類記号 |
596.3
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| ISBN |
4-8470-9011-0 |
| 内容紹介 |
その日に使い切れなかった食材を干したり漬けたりするだけで、素材がおいしくなったり、環境にとっていいことも。竹串とジッパー袋でできる、肉や野菜を使った保存食の作り方と、それらを使ったレシピを紹介します。 |
| 件名 |
料理、乾物、漬物 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
本書は、著名な物理学者である著者が、「情報」という概念をベースに、情報と物理法則との関係、生命の誕生と進化、意識の発生といった話題を、最新の研究成果とエピソードを通して紹介し、生命の秘密を解き明かす科学読み物です。20世紀半ば以降に急速に発達した情報理論とコンピュータ科学、量子力学を活用して生命の本質に迫ります。近年大きな注目を浴びている「量子生物学」の分野で解明されつつある、生命の謎に関する発見についても解説しています。物理学や生物学はもちろん、科学一般に関心をもつすべての読者に最良の一冊です。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 生命とは何か 第2章 悪魔の登場 第3章 生命のロジック 第4章 進化論二・〇 第5章 不気味な生命と量子の悪魔 第6章 ほぼ奇跡 第7章 機械の中の幽霊 |
内容細目表
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