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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
日本-歴史-江戸時代 日本-対外関係-オランダ-歴史
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006400134945 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ムラカミマジックでうちごはん優等生! |
| 書名ヨミ |
ムラカミ マジック デ ウチ ゴハン ユウトウセイ |
| 著者名 |
村上 祥子/著
|
| 著者名ヨミ |
ムラカミ サチコ |
| 著者名 |
中山 庸子/著 |
| 著者名ヨミ |
ナカヤマ ヨウコ |
| 出版者 |
マガジンハウス
|
| 出版年月 |
2004.5 |
| ページ数 |
119p |
| 大きさ |
20×20cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-8387-1498-X |
| 内容紹介 |
「うちごはん優等生の極意」は、80点をよしとし、40分以内で作り、大胆さと繊細さのメリハリをつけること。ほくほくのポテトサラダ、かぼちゃお寺風など、手際よく食卓を豊かにする「ムラカミマジック」満載のレシピ集。 |
| 著者紹介 |
福岡県生まれ。東京と福岡でクッキングスタジオを主宰。電子レンジクッキングの第一人者でもある。 |
| 件名 |
料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
鎖国下、出島のカピタン(オランダ商館長)が日蘭貿易の継続を求め、166回に渡り行った「江戸参府」。その最後の旅でカピタンが目にしたものは何か?参府一行に出会った各地の役人や町人・村人の反応はどうだったのか?将軍への謁見の様子、献上物や買物、阿蘭陀宿での盗難事件など、多数のエピソードを紹介しつつ、江戸幕府の対外政策の実態を解明する。近世史・交流史・文化史・風俗史研究に有益な一書。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 江戸参府史料を日・蘭双方にもとめてみると 第2章 江戸参府一行の顔触れ 第3章 レフィスゾーンの江戸参府・往路 第4章 江戸滞在と将軍謁見 第5章 レフィスゾーンの江戸参府・復路 第6章 五都市六軒の阿蘭陀宿 第7章 幕末、異国人、日本を旅する 第8章 そして、新たな問題 附録 ケンペルの描いた「蘭人御覧」の部屋はどこか |
| (他の紹介)著者紹介 |
片桐 一男 1934年(昭和9年)、新潟県に生まれる。1967年、法政大学大学院人文科学研究科日本史学専攻博士課程単位取得。文学博士。現在、青山学院大学文学部名誉教授。公益財団法人東洋文庫研究員。青山学院大学客員研究員。洋学史研究会会長。専攻は蘭学史・洋学史・日蘭文化交渉史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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