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書名

果実　　　　　

著者名 細川 亜衣／著
出版者 リトルモア
出版年月 2019.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180459455596.3/ﾎ/１階図書室50B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001370607
書誌種別 図書
書名 果実　　　　　
書名ヨミ カジツ　
著者名 細川 亜衣／著
著者名ヨミ ホソカワ アイ
出版者 リトルモア
出版年月 2019.5
ページ数 140p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-89815-501-1
内容紹介 いちごのリゾット、あさりとアーモンドのスープ、鶏だんごとはまぐりの塩レモン煮…。各国料理のエッセンスを取り入れ、果実のほのかな甘さと酸味、ナッツの歯ざわりとコクを活かした、果実料理を紹介する。
著者紹介 料理家。住まいのある熊本taishojiにて料理教室や衣食住にまつわるイベントを主宰。日本や海外の各地でも料理教室や料理会を行う。著書に「食記帖」「野菜」「パスタの本」など。
件名 料理、果実、ナッツ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ダンテ、ドストエフスキーからカフカ、カミュ、村上春樹まで世界の文学者１９８人と主な作品を編年的に解説。肖像画・写真も多数。
(他の紹介)目次 １　１８世紀まで
２　１９世紀前期
３　１９世紀後期
４　２０世紀前期
５　２０世紀中期
６　現代
(他の紹介)著者紹介 ヒューム，ピーター
　エセックス大学文学部で４０年間教鞭をふるい、現在は同大学で名誉教授を務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
齋藤 孝
　明治大学文学部教授。１９６０年、静岡市生まれ。東京大学法学部卒。同大学大学院教育学研究科博士課程を経て現職。専門は、教育学、身体論、コミュニケーション論。『身体感覚を取り戻す』（２０００年、ＮＨＫ出版）で新潮学芸賞受賞。２００１年に出版の『声に出して読みたい日本語』（草思社、毎日出版文化賞特別賞受賞、新語・流行語大賞ベスト１０）がシリーズ２６０万部のベストセラーになり日本語ブームをつくった。ＮＨＫ　Ｅテレ「にほんごであそぼ」総合指導(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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