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書誌情報

書名

スノビスム     

著者名 デュ・ピュイ・ド・クランシャン/著   横山 一雄/訳
出版者 白水社
出版年月 1965.7


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1 中央図書館0112059431114/ク/書庫2一般図書一般貸出在庫  

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2019
596.65 596.65
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000298659
書誌種別 図書
書名 スノビスム     
書名ヨミ スノビスム 
著者名 デュ・ピュイ・ド・クランシャン/著
著者名ヨミ クランシヤン デユピユイド
著者名 横山 一雄/訳
著者名ヨミ ヨコヤマ カズオ
出版者 白水社
出版年月 1965.7
ページ数 0136
大きさ 18*12
分類記号 114
分類記号 114
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 アメのピエスモンテ(基礎編―アメのピエスモンテを学ぶ前に覚えておきたい細工の種類とアメの炊き方
アメのピエスモンテに使用するおもな道具
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アメとチョコレートのピエスモンテ(特別編―アメとチョコレートの個々の魅力と合作ならではの表現を最大限にアピール)
チョコレートのピエスモンテ(基礎編―チョコレートのピエスモンテを学ぶ前に覚えておきたいチョコレート細工と技法
初級編―チョコレート本来の色のみで光の加減や立体感を表現
中級編―モデラージュで表情を、色の重なりで立体感をプラス
上級編―メインは自作のシリコーン型で制作。塗装と配置の工夫で奥行感と迫力を出す)


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