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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310199904 | 588.3/ﾐ/ | ２階図書室 | 509 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001254435 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
和菓子職人 一幸庵水上力 |
| 書名ヨミ |
ワガシ ショクニン イッコウアン ミズカミ チカラ |
| 著者名 |
水上 力／著
|
| 著者名ヨミ |
ミズカミ チカラ |
| 著者名 |
千葉 望／文 |
| 著者名ヨミ |
チバ ノゾミ |
| 著者名 |
堀内 誠／写真 |
| 著者名ヨミ |
ホリウチ マコト |
| 出版者 |
淡交社
|
| 出版年月 |
2018.4 |
| ページ数 |
189p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
588.36
|
| 分類記号 |
588.36
|
| ISBN |
4-473-04227-9 |
| 内容紹介 |
お菓子調進所「一幸庵」店主・水上力。日本文化の枠を超えて、国内外で高い評価を受けている稀代の和菓子職人の半生と和菓子作りへの哲学に迫る。パティシエ・青木定治との対談も収録。 |
| 著者紹介 |
1948年東京都生まれ。お菓子調進所「一幸庵」店主。京菓子と江戸菓子を融合した風雅な和菓子は茶人のみならず和菓子愛好家に支持されている。国内外で講演も行う。著書に「一幸庵」がある。 |
| 件名 |
一幸庵 |
| 個人件名 |
水上 力 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
変化しない退屈な星？いえ、違います。いま、社会で注目される「変化する太陽」「爆発」は何をもたらすのか？地球温暖化との関係は？「太陽物理学」入門。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 「変わる太陽」と「変わらぬ太陽」（「変わる太陽」の発見
黒点と太陽面爆発
爆発で太陽はものも放出する
Ｘ線と電波で見た太陽）
第２章 なぜ太陽面で爆発が起こっているのか（磁場は爆発のエネルギーをためる
磁場は爆発を起こす
黒点やフレアは他の星にもある）
第３章 脅威の太陽（太陽面爆発と電離層
磁気嵐のもたらす災害
高エネルギー粒子の脅威
現代社会に太陽はどれだけの災害を起こすのか
スーパーフレア）
第４章 「変わらぬ太陽」は本当に変わっていないか（「変わらぬ太陽」の変動
太陽風と銀河宇宙線
太陽活動と気候は関係あるのか）
第５章 太陽活動の地球の気候への影響はどう議論されているのか（太陽の明るさは変わっている
太陽活動の変動は磁場の変動
正しい太陽活動変動を理解する） |
内容細目表
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