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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180591208 | 648.1/キ/ | 1階図書室 | 55B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
図書情報館 | 1310428832 | 648.1/エ/ | 2階図書室 | 520 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001454051 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
近代日本の乳食文化 その経緯と定着 |
| 書名ヨミ |
キンダイ ニホン ノ ニュウショク ブンカ |
| 著者名 |
江原 絢子/編著
|
| 著者名ヨミ |
エハラ アヤコ |
| 著者名 |
平田 昌弘/編著 |
| 著者名ヨミ |
ヒラタ マサヒロ |
| 著者名 |
和仁 皓明/編著 |
| 著者名ヨミ |
ワニ コウメイ |
| 出版者 |
中央法規出版
|
| 出版年月 |
2019.12 |
| ページ数 |
9,402,36p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
648.1
|
| 分類記号 |
648.1
|
| ISBN |
4-8058-5999-5 |
| 内容紹介 |
日本で発展してきた乳文化を様々な視点から概述。日本での乳製品の受容、定着、今後の発展について多面的に検討することで、乳文化の日本的な特徴を浮き彫りにする。「乳と日本食の勉強会」の公開講座等を元に書籍化。 |
| 著者紹介 |
東京家政学院大学名誉教授。一般社団法人Jミルク・乳の学術連合乳の社会文化ネットワーク幹事。 |
| 件名 |
牛乳-歴史、乳製品-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ノートに書き込めば、自分が分かる!夢が近づく!!ニューヨーク発!はっとするような偉人の言葉と、あなたへの質問が組み合わされた書き込み式ワークブック。質問に答えて文章を書いたり、図を描いたりするうちに自分自身について深く知ることができるのです。すべてのページが、あなたが目指す場所にたどり着くための力となるでしょう。その場所が、どこであったとしても! |
| (他の紹介)著者紹介 |
パテル,ミーラ・リー 独学でアーティストとなった、イラストレーター兼ライター。ニューヨーク州、ブルックリン在住時の2015年8月に初の著書『Start Where You Are』を発表すると、大ベストセラーとなり、アメリカだけで累計発行部数58万6000部を突破(2019年4月時点)。全世界13カ国で翻訳出版が決定している。現在はテネシー州、ナッシュビルに拠点を移して活動中。いつも何かと思いをめぐらせている彼女が作品創りのアイデアを得るのは、日々の生活で現れては立ち消えるような静かで魔法のような瞬間や、誰にも話されないままになってしまいがちな小さなストーリーの数々。ミーラにはたくさんの夢があって、どの夢も手が届かないままにならないようにベストをつくしているそう(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 大浜 千尋 早稲田大学第一文学部卒業。出版社勤務を経て、翻訳者に(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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