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書誌情報

書名

アラジンとお菓子 『アラビアンナイト』から    

著者名 ムナ・サルーム/著   レイラ・サルーム・エリアス/著   今川 香代子/訳
出版者 東洋出版
出版年月 2017.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6012919566929/サ/図書室21一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310144181929.763/サ/書庫2一般図書貸出禁止在庫   ×

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ポール・アダム 青木 悦子
2014
791.7 791.7
茶道 和菓子 茶道具

書誌詳細

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タイトルコード 1008001231467
書誌種別 図書
書名 アラジンとお菓子 『アラビアンナイト』から    
書名ヨミ アラジン ト オカシ 
著者名 ムナ・サルーム/著
著者名ヨミ ムナ サルーム
著者名 レイラ・サルーム・エリアス/著
著者名ヨミ レイラ サルーム エアリス
著者名 今川 香代子/訳
著者名ヨミ イマガワ カヨコ
出版者 東洋出版
出版年月 2017.12
ページ数 146p
大きさ 19cm
分類記号 929.763
分類記号 929.763
ISBN 4-8096-7889-9
内容紹介 ザラービーヤ、クナーファ、ラウジーナジャ…。王妃が夜ごと王に話して聞かせたアラビアンナイトの物語に出てくるスイーツはどれも魅力的なものばかり。そんなスイーツの作り方と材料を物語とともに紹介する。
著者紹介 中東イスラム学者。トロント大学の教務主任。大学や協会等で中世アラブ料理を講義している。
件名 千一夜物語、菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 後世に残したいふるさとの銘菓と茶の心。
(他の紹介)目次 初夢漬 壽煎餅
春駒 友志良賀
唐松せんべい 笹の雪 柿まき
糸かけ
鶴乃子 松葉
銀扇
白雪糕豆銀糖
清浄歓喜団
益寿糖
阿わ雪〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 山下 惠光
 昭和4年(1929)香川県生まれ。昭和26年(1951)東京美術学校(現東京藝術大学)工芸科卒業。昭和27年(1952)日展入選(以後五回連続入選)。同年表千家内弟子入塾。昭和41年(1966)光悦寺住職就任(平成9年まで)。表千家家元教授、社団法人表千家同門会本部理事など歴任。平成27年(2015)歿。法名惠光院日彰上人(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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