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書誌情報

書名

新しい中華のおかず     

著者名 脇屋 友詞/著
出版者 主婦と生活社
出版年月 1997.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119485282596.2/ワ/書庫3一般図書一般貸出在庫   ○

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2019
778.21 778.21
映画-日本 新東宝

書誌詳細

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タイトルコード 1001001024736
書誌種別 図書
書名 新しい中華のおかず     
書名ヨミ アタラシイ チュウカ ノ オカズ 
著者名 脇屋 友詞/著
著者名ヨミ ワキヤ ユウジ
出版者 主婦と生活社
出版年月 1997.8
ページ数 95p
大きさ 24cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-391-12058-5
内容紹介 料理はまずおいしいこと。そして、工夫が大事。ちょっとしたひと手間と旬の素材を上手に生かした中華のおかずや麵、スープ、点心などを、美しい写真を添えて紹介します。
著者紹介 1958年北海道生まれ。斬新な発想とフランス料理などのテクニックを組み合わせた料理作りで中華料理界に新風をもたらす。パンパシフィックホテル横浜「トゥーランドット」総料理長。
件名 料理(中国)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 今、人気再熱の映画会社、“新東宝”の歴史的資料本!文芸映画、巨匠監督(小津・黒澤・溝口・成瀬・清水・伊藤)作からキッチュでカルトな作品まで、時代劇、ラブロマンス、喜劇、戦争、アクションなど、あらゆるジャンルで魅力あふれる作品を作り続けた、その15年間の全作品解説&スチール付きのフィルモグラフィーと、俳優&スタッフのインタビューで集成した、新東宝本の決定版!!
(他の紹介)目次 アルバム
新東宝の歴史
インタビュー(浅野辰雄
石井輝男
石川義寛
内田弘三
宇治みさ子
江見俊太郎
大貫正義
小笠原弘
奥中惇夫
小野田嘉幹 ほか)
フィルモグラフィー
新東宝解散後の関連作品
(他の紹介)著者紹介 ダーティ工藤
 監督・緊縛師・映画研究家。1954年(昭和29年)北海道虻田郡倶知安町生まれ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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