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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

中国政治からみた日中関係   岩波現代全書  

著者名 国分 良成/著
出版者 岩波書店
出版年月 2017.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180159956312.2/コ/1階図書室38A一般図書一般貸出在庫  

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田中 克彦
2018
517 517
水 水資源

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000405460
書誌種別 図書
書名 近代日本思想大系 19 山川均集    
書名ヨミ キンダイ ニホン シソウ タイケイ 
著者名 山川 均
著者名ヨミ ヤマカワ ヒトシ
出版者 筑摩書房
出版年月 1976
ページ数 0519
大きさ 20
分類記号 121.6
分類記号 121.6
件名 日本思想
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 日本の食をささえる水(水が素材をいかす 和食
水がうまみをひきだす だし
軟水でふっくらと炊く お米 ほか)
2 水が育てるしぜんの食材(湧き水を流して育てる わさび
湧き水であたためて育てる 水かけ菜
古くからの漁法をうけつぐ アユ(鮎) ほか)
3 水が育てた伝統の産業(きれいな水ときびしい寒さがつくりあげる 手すき和紙
豊かな水が上質な色をだす 染めもの)
(他の紹介)著者紹介 中庭 光彦
 多摩大学経営情報学部事業構想学科教授。1962年生まれ。東京都出身。専門は地域政策論、観光まちづくり、開発文化・水文化論。都市や郊外、中山間地の開発政策史研究を続け、人口減少期における地域政策の手法研究を進めている。並行して1998年より水文化・水政策の比較研究を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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