蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181199589 | 913.6/カミ/5 | 1階文庫 | 92 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001859648 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
おいしい給食 [5] 中公文庫 Road toイカメシ |
| 書名ヨミ |
オイシイ キュウショク |
| 著者名 |
紙吹 みつ葉/著
|
| 著者名ヨミ |
カミブキ ミツバ |
| 出版者 |
中央公論新社
|
| 出版年月 |
2024.5 |
| ページ数 |
237p |
| 大きさ |
16cm |
| 分類記号 |
913.6
|
| 分類記号 |
913.6
|
| ISBN |
4-12-207515-3 |
| 内容紹介 |
1989年函館。数学教師・甘利田幸男の<給食道>におけるライバルは、生徒の粒来ケン。教室のストーブを駆使し、様々にアレンジする粒来と戦う中で、念願の「イカメシ」給食に出会い!? 2024年5月公開映画の小説版。 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
1 日本の食をささえる水(水が素材をいかす 和食 水がうまみをひきだす だし 軟水でふっくらと炊く お米 ほか) 2 水が育てるしぜんの食材(湧き水を流して育てる わさび 湧き水であたためて育てる 水かけ菜 古くからの漁法をうけつぐ アユ(鮎) ほか) 3 水が育てた伝統の産業(きれいな水ときびしい寒さがつくりあげる 手すき和紙 豊かな水が上質な色をだす 染めもの) |
| (他の紹介)著者紹介 |
中庭 光彦 多摩大学経営情報学部事業構想学科教授。1962年生まれ。東京都出身。専門は地域政策論、観光まちづくり、開発文化・水文化論。都市や郊外、中山間地の開発政策史研究を続け、人口減少期における地域政策の手法研究を進めている。並行して1998年より水文化・水政策の比較研究を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ