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書誌情報

書名

CHOCOLATE チョコレートの歴史、カカオ豆の種類、味わい方とそのレシピ    

著者名 ドム・ラムジー/著   夏目 大/[ほか]訳
出版者 東京書籍
出版年月 2017.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180266033617.3/ラ/特設展示255B一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310159650617.3/ラ/2階図書室509一般図書貸出禁止在庫   ×

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ドム・ラムジー 夏目 大
2017
617.3 617.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001224962
書誌種別 図書
書名 CHOCOLATE チョコレートの歴史、カカオ豆の種類、味わい方とそのレシピ    
書名ヨミ チョコレート 
著者名 ドム・ラムジー/著
著者名ヨミ ドム ラムジー
著者名 夏目 大/[ほか]訳
著者名ヨミ ナツメ ダイ
出版者 東京書籍
出版年月 2017.12
ページ数 224p
大きさ 25cm
分類記号 617.3
分類記号 617.3
ISBN 4-487-81077-2
内容紹介 カカオ豆の産地のことや、「bean to bar」チョコレートの作り方、チョコレートの味わい方などカカオ豆とチョコレートのすべてをまとめた一冊。カカオ豆からチョコレートを作るレシピも紹介。
著者紹介 イギリスを拠点に活動するチョコレートの専門家。ビーントゥバーチョコレート専門店「ダムソンチョコレート」を立ち上げ、様々な賞を受賞。国際的なチョコレート・コンクールの審査員を務める。
件名 カカオ、チョコレート
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 大好きなキミ…ずっと一緒にいたいけれど別れは必ずやってくる。心震わせる三話の犬ものがたりを収録。お家で犬が飼えないのんちゃんに、パパがロボットの犬を買ってきた。ロボット犬と楽しい日々を過ごすのんちゃん。幸せはいつまで続く…?(『はじめまして』)。高校に入って怠けグセがついてしまった初美。兄から預かった犬の世話をすることになり…!?(『CHANGE』)。ずっと一緒だった愛犬が天国に旅立つ…大好きな飼い主への思いあふれる…奇跡のストーリー(『光の庭』)。中学年から。
(他の紹介)著者紹介 藤咲 あゆな
 児童文学作家。脚本家としても活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
堀田 敦子
 愛知県出身。『ハートにダーリン ヒールにキッス』(少女コミック増刊1994年8月15日号)でデビュー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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