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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0181072943 | Y596.2/T/ | 2階外大型 | 100 | 一般洋書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
Jun Takahashi Hidemi Sato Mitose Tsuchida
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001775335 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
The art and science of sushi A comprehensive guide to ingredients, techniques and equipment |
| 書名ヨミ |
ジ アート アンド サイエンス オブ スシ |
| 著者名 |
Jun Takahashi/著
|
| 著者名ヨミ |
ジュン タカハシ |
| 著者名 |
Hidemi Sato/著 |
| 著者名ヨミ |
ヒデミ サトウ |
| 著者名 |
Mitose Tsuchida/著 |
| 著者名ヨミ |
ミトセ ツチダ |
| 出版者 |
Charles E. Tuttle
|
| 出版年月 |
2022 |
| ページ数 |
208p : ill. |
| 大きさ |
27cm |
| 分類記号 |
596.21
|
| 分類記号 |
596.21
|
| 内容紹介 |
原書は『すしのサイエンス』(高橋 潤/技術指導、誠文堂新光社、2020.2)。 |
| 件名 |
すし |
| 言語区分 |
英語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
宇宙や地球、人体で活躍!水素・リチウム・鉄・酸素などキホンの元素をキャラクター化!!キャラクターだからよくわかる!元素“超入門”図鑑! |
| (他の紹介)目次 |
アルカリ金属とアルカリ土類金属など(水素さま リチウムくん ほか) 遷移元素、ランタノイドとアクチノイド(ランタンくん ネオジムウーマン ほか) 亜鉛族とホウ素族、炭素族、窒素族(亜鉛くん カドミウムくん ほか) 酸素族とハロゲン、貴ガス(酸素かあさん 硫黄にいさん ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
若林 文高 国立科学博物館理工学研究部部長。専門は触媒化学、物理化学、化学教育。元素にまつわる書籍の監修・執筆は多数。元素についての講演や化学実験講座なども行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) いとう みつる 広告デザイナーを経てイラストレーターに転身。ほのぼのとした雰囲気で描く、“ゆるくコミカル”な感覚のキャラクター作成を得意とする(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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