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書名

バルザックと19世紀パリの食卓　　　　　

著者名 アンカ・ミュルシュタイン／著 　 塩谷 祐人／訳
出版者 白水社
出版年月 2013.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119163848950.2/ﾐ/１階図書室70B一般図書一般貸出在庫　  ○

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タイトルコード 1008000624282
書誌種別 図書
書名 バルザックと19世紀パリの食卓　　　　　
書名ヨミ バルザック ト ジュウキュウセイキ パリ ノ ショクタク　
著者名 アンカ・ミュルシュタイン／著
著者名ヨミ アンカ ミュルシュタイン
著者名 塩谷 祐人／訳
著者名ヨミ エンヤ マサト
出版者 白水社
出版年月 2013.2
ページ数 209p
大きさ 20cm
分類記号 950.268
分類記号 950.268
ISBN 4-560-08263-8
内容紹介 食卓は人間の性格がもっともよくあらわれる場。パリが美食の中心となっていった19世紀に、大食漢で知られる作家・バルザックが小説に描いた食の場面を通して、当時の社会・風俗をよみとく。
著者紹介 1935年パリ生まれ。伝記作家。アカデミー・フランセーズ賞、ゴンクール賞伝記部門受賞。
件名 食生活-歴史
個人件名 Balzac Honoré de
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞　中日新聞・東京新聞　日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 １０億円事業を２日で即決。会議は“無言”で即終了。仕事中に電話は使わない。人員はピザ２枚チームが基本。会議のパワポはムダ…「不可能」を「可能」にする「速さ」という武器を手に入れろ！アマゾンジャパンを黎明期から支えた元幹部が明かす、アマゾニアンたちの圧倒的生産性。
(他の紹介)目次 第１章　アマゾンはなぜ「スピード」にこだわるのか？（顧客満足にこだわりぬいた、大きな「答え」
ゴールは明確だが、ルールで縛らない　ほか）
第２章　アマゾンの時間マネジメント（ジェフ・ベゾスが考える「時間」とは？
やめてもいい作業の見分け方　ほか）
第３章　アマゾンはすべてを数値化する（数値はすべてを雄弁に語る
異常値を知るための仕組みをつくる　ほか）
第４章　事業を加速させるミーティング（アマゾン出身者から見た「日本型会議」の特徴
会議の目的（＝ゴール）を明確にする　ほか）
第５章　最高のスピードを生む組織・人材づくり（組織と情報のヒエラルキーはスピードの敵
アマゾン流「１ｏｎ１」　ほか）
(他の紹介)著者紹介 佐藤 将之
　企業成長支援アドバイザー。セガ・エンタープライゼスを経て、アマゾンジャパンの立ち上げメンバーとして、２０００年７月に入社。サプライチェーン、書籍仕入れ部門を経て、２００５年よりオペレーション部門ディレクター。２０１６年、退社。現在は、経営コンサルタントとして企業の成長支援を中心に活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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