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書名

志麻さんの自宅レシピ　「作り置き」よりもカンタンでおいしい!　　　　

著者名 タサン志麻／著
出版者 講談社
出版年月 2018.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180369803596/ﾀ/１階図書室50B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 山の手7013151621596/ﾀ/図書室04a一般図書一般貸出貸出中  ×
3 北区民2113136069596/ﾀ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
4 北白石4413115611596/ﾀ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
5 新発寒9213092571596/ﾀ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
6 星置9311972344596/ﾀ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001312416
書誌種別 図書
書名 志麻さんの自宅レシピ　「作り置き」よりもカンタンでおいしい!　　　　
書名ヨミ シマ サン ノ ジタク レシピ　
著者名 タサン志麻／著
著者名ヨミ タサン シマ
出版者 講談社
出版年月 2018.9
ページ数 111p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-06-512576-2
内容紹介 仕事から帰って30分以内にちゃちゃっと晩ご飯! なんちゃってローストビーフ丼、サバ缶とトマト缶のカレー、リヨネーズサラダ、野菜のコンフィなど、伝説の家政婦が「作り置き」よりもカンタンでおいしいレシピを紹介。
著者紹介 フリーランスの家政婦。家庭に出向き料理に腕をふるうほか、『つくりおきマイスター養成講座』の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 １　時間がない日のすぐ出来ワンプレートごはん（ごはん（トロトロオムライス
ステーキプレート　ほか）
麺類（ナポリタン
キャベツ、オイルサーディンのアーリオオーリオ　ほか）
パン（クロックムッシュ
サンドイッチ　ほか）　ほか）
２　時間がない日のすぐ出来単品おかず（野菜（リヨネーズサラダ
野菜のコンフィ　ほか）
肉（弱火でじっくりしっとりヒレカツ
ポークソテーピクルスソース　ほか）
魚介（エビフライ
簡単サーモンマリネ　ほか））
３　今日はゆっくりごちそう作り（肉（炊飯器ローストビーフ
牛肉赤ワイン煮込み　ほか））
(他の紹介)著者紹介 タサン志麻
　大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で１５年働く。２０１５年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになった。ＮＨＫ『プロフェッショナル　仕事の流儀』でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、『つくりおきマイスター養成講座』の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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