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書名

古代人の食事と健康　　　ものが語る歴史　　

著者名 三舟 隆之／著
出版者 同成社
出版年月 2024.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181162975383.8/ﾐ/１階図書室47A一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001824892
書誌種別 図書
書名 古代人の食事と健康　　　ものが語る歴史　　
書名ヨミ コダイジン ノ ショクジ ト ケンコウ　
著者名 三舟 隆之／著
著者名ヨミ ミフネ タカユキ
出版者 同成社
出版年月 2024.1
ページ数 6,207p
大きさ 22cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-88621-929-9
内容紹介 古代の日本人は何をどのように食べていたのか。食材の解明にとどまらず、その調理法や保存方法、さらに栄養状態と病気との関係までも視野に入れ、学際的な研究成果から古代の食をよみがえらせる。
著者紹介 東京都生まれ。明治大学大学院文学研究科史学専攻博士後期課程単位取得退学。東京医療保健大学医療保健学部教授。著書に「古代寺院の食を再現する」など。
件名 食生活-日本、日本-歴史-古代
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 求人情報の変遷から、働く人の心を掴み、力を活かすヒントを提供。「人生１００年時代」性別・年齢を問わず活躍できる社会への提言。「雇用と働き方の改革」が叫ばれる今、求人情報を読み解くのに不可欠な基礎知識を体系的に紹介。
(他の紹介)目次 プロローグ　求人広告・情報は働く人・女性への期待を示しています。
第１章　女性求人広告の変遷（江戸時代の働く女性
明治時代―乳母、結婚相手、子ども…多かった仕事以外の求人
大正時代―女性の美醜が条件となった職業婦人たち　ほか）
第２章　銀座の街と人―求人の情報から見えてくるもの（明治時代
大正時代
昭和時代（戦前・戦中）　ほか）
第３章　求人広告・情報の活用のために（二十一世紀の求人広告・情報とは
働く目的の１２のアングル
応募行動への心理変化のプロセス　ほか）
エピローグ　女性の多様な能力・リーダーシップが期待される時代へ


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