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書誌情報

書名

仕事の研究 50 RULES FOR WORKING JOYFULLY AND CREATIVELY    

著者名 美濃部 哲也/著
出版者 クロスメディア・パブリッシング
出版年月 2022.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013419862159/ミ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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2022
2022
159.4 159.4
香料 香水

書誌詳細

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タイトルコード 1008001656620
書誌種別 図書
書名 仕事の研究 50 RULES FOR WORKING JOYFULLY AND CREATIVELY    
書名ヨミ シゴト ノ ケンキュウ 
著者名 美濃部 哲也/著
著者名ヨミ ミノベ テツヤ
出版者 クロスメディア・パブリッシング
出版年月 2022.3
ページ数 255p
大きさ 19cm
分類記号 159.4
分類記号 159.4
ISBN 4-295-40659-4
内容紹介 仕事において何かを創造していく際に役立ちそうなことを、仕事術の50の法則としてまとめる。著者の体験やエピソードを添えながら、テクニカルスキル、ヒューマンスキル、コンセプチュアルスキルの3つに分類して紹介。
著者紹介 電通、(株)サーバーエージェント常務取締役、タビオ(株)執行役員等を経て、(株)エムアンドアイ代表取締役/XTechパートナー。
件名 人生訓
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 旅するパティシエが現地の人々から習得した、世界36カ国のレシピ100点を収録!
(他の紹介)目次 西欧・北欧・東欧のおやつ(ムース・オ・ショコラ
シュークリーム ほか)
南欧のおやつ(グアルダナッポ
パステル・デ・ナタ ほか)
中南米・北米のおやつ(エスプミージャ
トルタ・マリア・ルイサ ほか)
オセアニアのおやつ(パブロバ
ラミントン ほか)
アフリカ・中東・アジアのおやつ(ミルクタルト
マルヴァ・プディング ほか)
(他の紹介)著者紹介 鈴木 文
 パティシエール。立教大学卒業後、株式会社バーニーズジャパン入社。アパレル業界を経て、パティシエに転身。ザ・ペニンシュラホテルのフレンチレストランやパティスリーなどで修行を積んだあと、会員制レストランでシェフパティシエに就任。退職後は約1年にわたり、世界各地でお菓子を作る旅へ。これまで50カ国以上を訪れ、500種類以上の世界のお菓子を学んだ経験をもとに、2018年よりお菓子ブランド「SEKAI NO OYATSU」を主宰。2020年にはオンラインサロン「OYATSU Salon」を開設(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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