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書名

食べものから学ぶ世界史　人も自然も壊さない経済とは?　　岩波ジュニア新書　　

著者名 平賀 緑／著
出版者 岩波書店
出版年月 2021.7

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1 中央図書館0180854119S611.3/ﾋ/児童新書28児童書一般貸出在庫　  ○
2 新琴似2013384942611/ﾋ/ヤング一般図書一般貸出在庫　  ○
3 山の手7013151035611/ﾋ/ヤングJ60一般図書一般貸出在庫　  ○
4 中央区民1113294274611/ﾋ/ヤング一般図書一般貸出在庫　  ○
5 もいわ6311913864611/ﾋ/新書一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001603145
書誌種別 図書
書名 食べものから学ぶ世界史　人も自然も壊さない経済とは?　　岩波ジュニア新書　　
書名ヨミ タベモノ カラ マナブ セカイシ　
著者名 平賀 緑／著
著者名ヨミ ヒラガ ミドリ
出版者 岩波書店
出版年月 2021.7
ページ数 13,181p
大きさ 18cm
分類記号 611.38
分類記号 611.38
ISBN 4-00-500937-4
内容紹介 食べものから世界経済の歴史を学べば、人も自然も壊さない「経世済民」が見えてくる。すべての問題の根底にある資本主義のカラクリを、小麦粉や砂糖、油、トウモロコシ、豚肉などの食べものから解き明かす。
著者紹介 広島出身。京都橘大学経済学部准教授。立命館大学BKC社系研究機構客員協力研究員。京都大学博士(経済学)。著書に「植物油の政治経済学」がある。
件名 食糧問題-歴史、資本主義-歴史
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞　中日新聞・東京新聞

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