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書名

現場で役立つ食品微生物Q&A　　　　　

著者名 小久保 彌太郎／編著
出版者 中央法規出版
出版年月 2021.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310511827588/ｺ/２階図書室515一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌種別 図書
書名 現場で役立つ食品微生物Q&A　　　　　
書名ヨミ ゲンバ デ ヤクダツ ショクヒン ビセイブツ キュー アンド エー　
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版表示 第5版
出版者 中央法規出版
出版年月 2021.7
ページ数 7,267p
大きさ 26cm
分類記号 588
分類記号 588
ISBN 4-8058-8337-2
内容紹介 わが国で発生が報告されている食品事故原因の大部分は微生物によるものである。科学的根拠に基づいた微生物対策のために、食品生産の現場に不可欠な知識をQ&Aで易しく解説。演習問題も収録。
著者紹介 日本大学農獣医学部獣医学科卒業。公益社団法人日本食品衛生協会技術参与、イカリ消毒技術顧問、ハウス食品顧問、獣医学博士。
件名 食品工業、食品衛生、微生物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 奨学金返還の緊急事態をＥｍｅｒｇｅｎｃｙ　Ｌｅｖｅｌ（エマージェンシー・レベル）で表現！フローチャートで自身のＥｍｅｒｇｅｎｃｙ　Ｌｅｖｅｌを確認し、対処方法を知る！現在奨学金を借りている人、奨学金を順調に返還している人、保証人・連帯保証人になっている人も、万が一困ったときのための対応策を知り、将来の不安を払拭！
(他の紹介)目次 １　奨学金の返済ができなくなりそうなとき（こんなときは、今すぐ返還猶予を願い出よう！
こんなときは、返還免除を申請しよう！
家族はみんな肩代わりするの？）
２　奨学金が返済できなくなったとき（支払えないとき、こんなに不利益がある！？
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内容細目表

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