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書名

今日のうどん 飽きないおいしさ65品    

著者名 満留 邦子/著
出版者 成美堂出版
出版年月 2022.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別南8313219829596/ミ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 西野7213063220596/ミ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2018
366.94 366.94
産業心理学 労働衛生 精神衛生 動機づけ

書誌詳細

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タイトルコード 1008001674566
書誌種別 図書
書名 今日のうどん 飽きないおいしさ65品    
書名ヨミ キョウ ノ ウドン 
著者名 満留 邦子/著
著者名ヨミ ミツドメ クニコ
出版者 成美堂出版
出版年月 2022.5
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596.38
分類記号 596.38
ISBN 4-415-33104-1
内容紹介 ねぎ塩鶏のつけうどん、あさりとわかめの韓国風うどん、ほうとう…。冷たい・温かい・ご当地など、飽きないおいしさのうどんレシピ65品を掲載。女性や子供も簡単に打てる「足踏み」の手打ちうどんの作り方も紹介する。
著者紹介 料理研究家、管理栄養士。書籍や雑誌、新聞の連載、テレビ番組出演、企業のレシピ・商品開発、料理教室など食に関するさまざまなシーンで活躍。著書に「そうめん」など。
件名 うどん
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本来、自己実現とは、人間としてより成熟していくことを指す。だが、「仕事で自己実現しよう」「やりがいこそが仕事で大切」など、仕事と自己実現を結びつけ、やりがいを感じさせることで、働く人びとに、低賃金で過重労働を強いる現実がある。あくどい経営者が内発的動機づけという心理学の概念を悪用しているのだ。なぜ、そのような言葉のトリックに簡単に引っかかってしまうのか…。無自覚のうちに植えつけられた仕事観や、その社会的な背景、対処法について考える。
(他の紹介)目次 第1章 「活躍したい」「輝きたい」は悪いのか(活躍できていない自分への苛立ち
「やりたい仕事」病は和らぎつつあるが… ほか)
第2章 「自己実現」によって搾取される人たち(「お客様の満足」「お客様の笑顔」という魔法の言葉
「間柄の文化」だからこそ、人の役に立ちたいという思いが強い ほか)
第3章 悪用される「内発的動機づけ」(まるで新興宗教団体のような会社
新入社員ほど、洗脳される ほか)
第4章 「使命感」や「人間関係」に縛られやすい日本人(日本で過労死が多いのはなぜか
「期待に応えたい」というモチベーション ほか)
第5章 人は仕事をするために生きているのではない(だれだって日々の仕事に意味を感じたい
仕事生活に意味を感じられない ほか)
(他の紹介)著者紹介 榎本 博明
 1955年東京生まれ。東京大学教育学部教育心理学科卒業。東芝市場調査課勤務の後、東京都立大学大学院心理学専攻博士課程中退。心理学博士。カリフォルニア大学客員研究員、大阪大学大学院助教授などを経て、MP人間科学研究所代表、産業能率大学兼任講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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