蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
西インド料理はおもしろい 食文化とともに味わう、本格カレーとスパイス料理
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| 著者名 |
マバニ マサコ/著
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| 出版者 |
柴田書店
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| 出版年月 |
2021.6 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0180844383 | 596.2/マ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
図書情報館 | 1310510019 | 596.22/マ/ | 2階図書室 | 504 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001591294 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
西インド料理はおもしろい 食文化とともに味わう、本格カレーとスパイス料理 |
| 書名ヨミ |
ニシインド リョウリ ワ オモシロイ |
| 著者名 |
マバニ マサコ/著
|
| 著者名ヨミ |
マバニ マサコ |
| 出版者 |
柴田書店
|
| 出版年月 |
2021.6 |
| ページ数 |
191p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.22
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| 分類記号 |
596.22
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| ISBN |
4-388-06338-3 |
| 内容紹介 |
陸路、航路と様々なアングルから外国勢力の影響を多大に受け、時代の波にもまれながら発展した西インド料理。本格的なスパイス使いによる101品の料理を、背後にある興味深いストーリーとともに紹介する。 |
| 著者紹介 |
インド料理・スパイス料理研究家。英国GWF正会員。著書に「いちから始めるインドカレー」など。 |
| 件名 |
料理(インド) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
介護支援専門員として常に人とよりそい支えてきた経験から紡がれた「在宅生活をめぐる50の物語」 |
| (他の紹介)目次 |
生き物たちとともに ヒトという生物 親の老化、自分の老後 福祉用具はしゃべらない 地域ケア会議のゆくえ 人生はじぶんのもの 手軽に買える車いす 片手の一分ローズ わからないけどきけない 施設ケアマネの悩み〔ほか〕 |
| (他の紹介)著者紹介 |
小島 操 社会福祉士、精神保健福祉士、主任介護支援専門員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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