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書名

地球儀で探検!　まわしながら新発見をしよう　　楽しい調べ学習シリーズ　　

著者名 渡辺 一夫／著 　 小泉 武栄／監修
出版者 PHP研究所
出版年月 2017.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180081275J44/ﾜ/キッズ6A児童書一般貸出在庫　  ○
2 元町3012833921J44/ﾜ/図書室J7a児童書一般貸出在庫　  ○
3 清田5513639202J44/ﾜ/大型本57児童書一般貸出在庫　  ○
4 東月寒5213073439J44/ﾜ/図書室児童書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001515586
書誌種別 図書
書名 日本酒の製造技術Q&A　『日本酒の来た道』・技術編　　　　
書名ヨミ ニホンシュ ノ セイゾウ ギジュツ キュー アンド エー　
著者名 堀江 修二／著
著者名ヨミ ホリエ シュウジ
出版者 今井印刷
出版年月 2020.8
ページ数 212p
大きさ 21cm
分類記号 588.52
分類記号 588.52
ISBN 4-86611-204-6
内容紹介 2012年刊「日本酒の来た道」の著者が、日本酒の製造技術をまとめた書。水から、米、原料処理、麴、もろみ仕込み、清酒の貯蔵と出荷管理までを、写真や図表を交えてQ&A形式で解説する。
件名 清酒
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 １８４０年のアヘン戦争から１９４９年の中華人民共和国成立に至る時期を中心に、中国の政、財、文化各界の重要人物約１１００人を収録。


内容細目表

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