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書誌情報

書名

イタリア美術   文庫クセジュ  

著者名 ミシェル・フイエ/著   越川 倫明/監訳   小林 亜起子/監訳   深田 麻里亜/訳   巖谷 睦月/訳   田代 有甚/訳   松田 直子/訳
出版者 白水社
出版年月 2012.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119050607702.3/フ/1階図書室56A一般図書一般貸出在庫   ○
2 厚別8013183713702/フ/図書室8一般図書一般貸出在庫   ○

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マイクル・コナリー 古沢 嘉通
2018
141.2 141.2
感覚 知覚 料理 食生活

書誌詳細

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タイトルコード 1008000580078
書誌種別 図書
書名 イタリア美術   文庫クセジュ  
書名ヨミ イタリア ビジュツ 
著者名 ミシェル・フイエ/著
著者名ヨミ ミシェル フイエ
著者名 越川 倫明/監訳
著者名ヨミ コシカワ ミチアキ
著者名 小林 亜起子/監訳
著者名ヨミ コバヤシ アキコ
出版者 白水社
出版年月 2012.9
ページ数 173,4p
大きさ 18cm
分類記号 702.37
分類記号 702.37
ISBN 4-560-50972-2
内容紹介 11世紀から現代までのイタリア美術史を、絵画を中心に建築や彫刻についても解説。各時代、各美術家の特徴を的確に記述するほか、美術家による代表作の所蔵先も明記する。
著者紹介 リヨン第三大学(ジャン=ムーラン)で教鞭をとる。専門はイタリアの中世からルネサンスのイタリア文化。
件名 イタリア美術-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 食べることのよろこびは、頭の中で生まれている。重要なのは、「皿の外」の要素だった。
(他の紹介)目次 アミューズ・ブーシュ
味
香り
見た目
音
手触り・口当たり
雰囲気
ソーシャルダイニング
機内食
記憶
個人食
新しい食体験の世界
デジタルダイニング
未来派への帰還
(他の紹介)著者紹介 スペンス,チャールズ
 オックスフォード大学の心理学者、知覚研究者。トヨタやICIといった多国籍企業に、知覚的な側面から見たコンサルティング(デザイン、パッケージ・ブランディングに関して)を行った。ポテトチップスを噛んだ音が大きいほど「新鮮」と感じるという画期的な研究により「イグ・ノーベル賞」を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
長谷川 圭
 高知大学卒業後、ドイツのイエナ大学でドイツ語と英語の文法理論を専攻し、修士号取得。同大学での講師職を経たあと、翻訳家および日本語教師として独立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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