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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

札幌文化芸術劇場 hitaru 主催事業スケジュール  2024.4ー2025.3   

出版者 札幌市民交流プラザ
出版年月 [2024]


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181232612KR771/サ/24-252階郷土120A郷土資料貸出禁止在庫   ×

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2018
2018
141.2 141.2
感覚 知覚 料理 食生活

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000600695
書誌種別 図書
書名 ランディーとなぞのいんせき     
書名ヨミ ランディー ト ナゾ ノ インセキ 
著者名 そら/さく・え
著者名ヨミ ソラ
出版者 札幌地区トラック協会
出版年月 2012.9
ページ数 20p
大きさ 22cm
分類記号 E 726.6
分類記号 E 726.6
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 食べることのよろこびは、頭の中で生まれている。重要なのは、「皿の外」の要素だった。
(他の紹介)目次 アミューズ・ブーシュ

香り
見た目

手触り・口当たり
雰囲気
ソーシャルダイニング
機内食
記憶
個人食
新しい食体験の世界
デジタルダイニング
未来派への帰還
(他の紹介)著者紹介 スペンス,チャールズ
 オックスフォード大学の心理学者、知覚研究者。トヨタやICIといった多国籍企業に、知覚的な側面から見たコンサルティング(デザイン、パッケージ・ブランディングに関して)を行った。ポテトチップスを噛んだ音が大きいほど「新鮮」と感じるという画期的な研究により「イグ・ノーベル賞」を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
長谷川 圭
 高知大学卒業後、ドイツのイエナ大学でドイツ語と英語の文法理論を専攻し、修士号取得。同大学での講師職を経たあと、翻訳家および日本語教師として独立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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