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書名

「おいしさ」の錯覚　最新科学でわかった、美味の真実　　　　

著者名 チャールズ・スペンス／著 　 長谷川 圭／訳
出版者 KADOKAWA
出版年月 2018.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似新川2213085653141/ｽ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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ヴォルフガング・… 【自動車の発達史　：　ルーツから現…下】 自動車の発達史　：　ルーツから現…下
荒井 久治／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008001247203
書誌種別 図書
著者名 チャールズ・スペンス／著
著者名ヨミ チャールズ スペンス
出版者 KADOKAWA
出版年月 2018.2
ページ数 391p
大きさ 19cm
ISBN 4-04-105470-3
分類記号 141.2
分類記号 141.2
書名 「おいしさ」の錯覚　最新科学でわかった、美味の真実　　　　
書名ヨミ オイシサ ノ サッカク　
副書名 最新科学でわかった、美味の真実
副書名ヨミ サイシン カガク デ ワカッタ ビミ ノ シンジツ
内容紹介 味は「皿の外」の要素で決まる! 見た目、音、手触り・口当たり、雰囲気…。食にまつわるさまざまな問題を科学者として検証・分析している著者が、ユニークな研究の詳細を紹介する。
著者紹介 オックスフォード大学の心理学者、知覚研究者。「イグ・ノーベル賞」受賞。
件名1 感覚
件名2 知覚
件名3 料理

(他の紹介)内容紹介 自動車のフロンティアたちが考え出したテクノロジーの数々。それらの連続性が現代のクルマを生み出した。歴史上に燦然と輝くクルマたちの進化の過程を探る「自動車発展物語」。
(他の紹介)目次 １　自動車の誕生（蒸気自動車の誕生
ガソリン自動車の胎動）
２　ＦＲ方式の確立（ガソリン自動車の発展
ガソリン自動車の紀元・各国の言い分
その頃のイギリスとアメリカ
ＦＲ方式の確立）
３　再びＲＲ車の台頭と衰退（再びＲＲ車の台頭
再びＲＲ車の衰退）
４　ＦＦ車の誕生と発展（ＦＦ車の誕生
ＦＦ車の発展と定着）
５　４ＷＤ車の誕生と発展（４ＷＤ車の誕生
４ＷＤ車の発展と定着）


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