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書名

黄酒入門 紹興酒をはじめ中国地酒を約120種 製法・味の特徴・ペアリングまで    

著者名 門倉 郷史/著   今井 亮/料理協力
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181114786588.5/カ/1階図書室50A一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310652472588.5/カ/2階図書室502一般図書貸出禁止在庫   ×

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門倉 郷史 今井 亮
2021
983 983

書誌詳細

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タイトルコード 1008001795161
書誌種別 図書
書名 黄酒入門 紹興酒をはじめ中国地酒を約120種 製法・味の特徴・ペアリングまで    
書名ヨミ ファンジョウ ニュウモン 
著者名 門倉 郷史/著
著者名ヨミ カドクラ サトシ
著者名 今井 亮/料理協力
著者名ヨミ イマイ リョウ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2023.9
ページ数 143p
大きさ 21cm
分類記号 588.53
分類記号 588.53
ISBN 4-416-62331-2
内容紹介 中国各地で造られている穀物醸造酒全般を指し、中国最古の酒ともいわれる「黄酒」。その製造法やテイスティング法、楽しみ方のほか、日本で流通する黄酒、中国本土の注目黄酒など、黄酒の奥深い世界を紹介する。
著者紹介 神奈川県相模原市出身。中国酒探究家。黄酒専門店「酒中旨仙」責任者等を務めた。フリーで黄酒の啓蒙活動を行なう他、WEBサイト『八-ba-』で情報を発信。
件名
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 家族とは?夫婦って?元夫・井上ひさしとの、すさまじくも濃密な後悔だらけの人生。失敗から、家族の本質が見えてくる!
(他の紹介)目次 第1幕 異なる夫婦のどっちもどっち―家族の黎明期(夫婦喧嘩は一生ついてまわる
天と地ほどにかけ離れていた ほか)
第2幕 神よ!悪魔よ!原稿よ!家族の全盛期(一心同体の夫婦が一心二体になる
増長する夫婦間の不満 ほか)
第3幕 悩み苦しんだ親子の巣立ち―家族の衰退期(夫と妻の幸福戦争
家族を食わしているのは俺だ ほか)
第4幕 切っても切れない深い結びつき―家族の晩期(戦いに明け暮れて
せめて、さようならを ほか)
(他の紹介)著者紹介 西舘 好子
 1940年、東京浅草生まれ。NPO法人日本子守唄協会理事長。61年、井上ひさしと結婚。三女をもうける。83年、制作集団「こまつ座」を主宰、プロデュース。85年、第二十回紀伊國屋演劇団体賞受賞。86年、井上ひさしと離婚。88年、「みなと座」主宰。95年、第三回スポニチ文化芸術大賞受賞。2000年、NPO法人日本子守唄協会設立。数多くの演劇の主宰・プロデュースを経て、幼児虐待、DV(家庭内暴力)など、子どもと女性の問題に取り組む(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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