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書名

ごちそう煮たまご　料理のプロにこっそり教わる　　　　

著者名 源川 暢子／著 　 吉田 麻子／料理監修
出版者 フローラル出版
出版年月 2020.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 白石東4212018263596/ﾐ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001532868
書誌種別 図書
書名 ごちそう煮たまご　料理のプロにこっそり教わる　　　　
書名ヨミ ゴチソウ ニタマゴ　
著者名 源川 暢子／著
著者名ヨミ ミナガワ ノブコ
著者名 吉田 麻子／料理監修
著者名ヨミ ヨシダ アサコ
出版者 フローラル出版
出版年月 2020.11
ページ数 111p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-910017-09-9
内容紹介 半熟ゆでたまごを漬けるだけ! 食のプロフェッショナルたちが、ラーメン店でおなじみのしょうゆ味の定番煮たまごから、バーのおつまみ、高級フランス料理の一品、世界各国風のアレンジ煮たまごまでを紹介する。
著者紹介 フリーランスライター・編集者。料理をメインに月刊誌、書籍やWEBサイト、企業向けPR誌の企画・編集・ライティングなど幅広く活動。著書に「おいしい料理は愛情と工夫から」など。
件名 料理、卵
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 世界最古の国日本が誇る皇室の歴史と文化、その実像。
(他の紹介)目次 第１章　平成の祈り（被災者を明るく変えた両陛下のお見舞い
両陛下の祈りが国を元気にする―平成の国見
沖縄の地に心を寄せ続けた陛下
「心を寄せる」ということ
皇室という「お仕事」―紀宮さまの語る両陛下の歩み）
第２章　荒海の中の祈り（昭和天皇の御聖断
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明治天皇と日露戦争
昭憲皇太后と“Ｅｍｐｒｅｓｓ　Ｓｈｏｋｅｎ　Ｆｕｎｄ”
孝明天皇の闘い―澄ましえぬ水にわが身は沈むとも
光格天皇―明治維新の墓を築いた六二年の治世）
第３章　祈りの源流（聖なる祈りの継承
「おおみたから」と「一つ屋根」―建国の祈り
「鏡」の象徴するもの）
(他の紹介)著者紹介 伊勢 雅臣
　創刊２１年の「まぐまぐ！」殿堂入りメールマガジン『国際派日本人養成講座』編集長。「クール・ジャパン」の草分け的存在として、明日の日本を背負う国際派日本人５万１千人を育てている。昭和２８（１９５３）年東京生まれ。東京工業大学社会工学科卒。製造企業に就職。社員留学制度によりアメリカのカリフォルニア大学バークレー校に留学。工学修士、経営学修士（ＭＢＡ）、経営学博士（Ｐｈ．Ｄ．）となる。社業のかたわら、日本国内の私立大学の商学部・工学部で非常勤講師として「産業界の偉人伝」を講義し人気を呼ぶ。平成２２（２０１０）年、海外子会社の社長としてヨーロッパ赴任。ドイツ、イギリス、フランス、イタリア、ポーランド、モロッコなどを多数訪問。平成２６（２０１４）年より３年間、現地法人社長としてアメリカ勤務。平成２９（２０１７）年より、国内にて執筆、講演活動に従事。国民文化研究会会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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