蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
塩麴・酒粕・甘酒でつくる寺田本家のおつまみ手帖
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| 著者名 |
寺田 聡美/著
|
| 出版者 |
家の光協会
|
| 出版年月 |
2023.10 |
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資料情報
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| No. |
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資料番号 |
請求記号 |
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所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
図書情報館 | 1310658131 | 596/テ/ | 2階図書室 | 502 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001804941 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
塩麴・酒粕・甘酒でつくる寺田本家のおつまみ手帖 |
| 書名ヨミ |
シオコウジ サケカス アマザケ デ ツクル テラダ ホンケ ノ オツマミ テチョウ |
| 著者名 |
寺田 聡美/著
|
| 著者名ヨミ |
テラダ サトミ |
| 出版者 |
家の光協会
|
| 出版年月 |
2023.10 |
| ページ数 |
111p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-259-56773-6 |
| 内容紹介 |
創業350周年の造り酒屋「寺田本家」が、塩麴・酒粕・甘酒を使ったおつまみレシピを紹介します。塩麴と甘酒で作るノンアルコールドリンクや、デザートも収録。日本酒はもちろん、ワイン、ビールにも合う絶品レシピが満載。 |
| 著者紹介 |
江戸時代から続く千葉県香取郡神崎町の造り酒屋「寺田本家」23代目の次女。マクロビオティックを学び、カフェ勤務などを経て、家業を手伝い、「発酵暮らし研究所&カフェうふふ」をオープン。 |
| 件名 |
料理、麴かび、酒かす、甘酒 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
第1話 「日本国憲法七十年」に思うこと(わたしの立場 わたしの日本国憲法 ほか) 第2話 近代日本と軍事(五日市憲法ふたたび 明治憲法とは何だったのか ほか) 第3話 戦後と軍事と自民党(明治憲法の問題点 改憲論者がのぞむもの ほか) 第4話 新憲法はいかにして生まれたか(歴代首相は憲法をどう語ったか 憲法の長さ ほか) 第5話 九条を明日につなげるために(安倍総理は戦後全否定か 井上達夫氏の九条削除論 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
半藤 一利 1930年、東京・向島生まれ。作家。東京大学文学部卒業後、文藝春秋入社。「文藝春秋」「週刊文春」の編集長を経て専務取締役。同社を退社後、昭和史を中心とした歴史関係、夏目漱石関連の著書を多数出版。主な著書に『昭和史』(平凡社 毎日出版文化賞特別賞受賞)、『漱石先生ぞな、もし』(文春文庫 新田次郎文学賞受賞)等がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 保阪 正康 1939年、北海道生まれ。同志社大学文学部卒業。日本近代史、とくに昭和史の実証的研究を志し、歴史の中に埋もれた事件・人物のルポルタージュを心がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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